###三、营养价值
1.**牛肉**：牛肉富含蛋白质、氨基酸、维生素b6、维生素b12、铁、锌等营养成分，具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
2.**马铃薯**：马铃薯富含碳水化合物、膳食纤维、维生素c、钾等营养成分，具有和中养胃、健脾利湿、解毒消炎、宽肠通便等功效。
###四、注意事项
1.**牛肉的选择**：制作马铃薯烧牛肉时，最好选择牛腩肉或牛腱子肉，这两种牛肉肉质鲜嫩，口感较好。
2.**马铃薯的处理**：马铃薯去皮后容易氧化变色，因此在切块后要用清水浸泡，以防止氧化变色。
3.**炖煮时间**：炖煮牛肉和马铃薯的时间要根据食材的大小和火候来调整，一般需要炖煮40分钟后1小时，直到牛肉和马铃薯熟透。
4.**调味**：调味时要根据个人口味适量添加盐、糖、鸡精等调味料，以免影响菜肴的口感。
萝卜牛肉——
萝卜牛肉调养药膳是一道营养丰富、滋补身体的佳肴。它以萝卜和牛肉为主要食材，搭配多种中药材，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效。以下是一份萝卜牛肉调养药膳的做法：
**所需材料：**
-牛肉：500克
-萝卜：500克
-生姜：3片
-大葱：1根
-料酒：2汤匙
-生抽：2汤匙
-老抽：1汤匙
-盐：适量
-白糖：适量
-八角：2个
-桂皮：1快
-香叶：2片
-花椒：适量
-干辣椒：适量
-枸杞：适量
-红枣：适量
**制作步骤：**
1.将牛肉洗净，切成小块，放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净备用。
2.将萝卜去皮，切成小块备用。
3.将生姜、大葱洗净，切成小段备用。
4.将八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒洗净，放入调料包中备用。
5.将枸杞、红枣洗净备用。
6.在锅中加入适量清水，放入牛肉块、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、调料包，大火烧开后转小火炖煮1.5小时。
7.加入萝卜块、枸杞、红枣，继续炖煮30分钟至萝卜熟透。
8.根据个人口味调整盐和白糖的用量，即可出锅享用。
**注意事项：**
1.在炖煮牛肉时，要注意火候，避免牛肉煮老。
2.在加入萝卜块后，要注意搅拌均匀，以免萝卜块煮烂。
3.在食用药膳时，要注意适量，避免过量食用。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢