海参鸽蛋汤——
海参鸽蛋汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品,适合身体虚弱、免疫力低下、病后康复等人群食用。以下是一份海参鸽蛋汤的调养药膳配方:
**材料**:
-海参2只
-鸽蛋10个
-红枣5可
-枸杞10克
-姜片2片
-葱段2根
-料酒1汤匙
-盐适量
-鸡精适量
-清水适量
**制作方法**:
1.将海参用清水泡发,洗净后切成小块备用。
2.将鸽蛋煮熟,去壳备用。
3.将红枣、枸杞洗净备用。
4.锅中加入适量清水,放入海参、红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒,大火煮开后转小火炖煮1小时左右。
5.加入鸽蛋,继续炖煮10分钟左右。
6.加入适量盐和鸡精调味即可。
**功效**:
1.海参具有补肾益精、滋阴润燥、养血止血等功效,可提高免疫力、延缓衰老、促进伤口愈合等。
2.鸽蛋富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,具有补肝肾、益气血、清热解毒等功效,可提高免疫力、促进生长发育等。
3.红枣具有补中益气、养血安神等功效,可提高免疫力、改善睡眠等。
4.枸杞具有滋补肝肾、明目等功效,可提高免疫力、抗衰老等。
**注意事项**:
1.海参泡发时要用冷水,避免用热水,以免影响口感和营养成分。
2.鸽蛋煮熟后要去壳,以免影响口感。
3.炖煮时要用小火,以免汤汁过于浓稠。
4.盐和鸡精的用量要根据个人口味适量调整。
以上是一份海参鸽蛋汤的调养药膳配方,你可以根据自己的口味和身体状况进行调整。
当归生姜羊肉汤——
当归生姜羊肉汤是一道传统的药膳,具有温中补虚、祛寒止痛的功效。以下是一份当归生姜羊肉汤的调养药膳配方及制作方法:
**当归生姜羊肉汤调养药膳配方:**
-羊肉500克
-当归20克
-生姜30克
-红枣5可
-枸杞10克
-盐适量
-料酒适量
-胡椒粉适量
**制作方法:**
1.将羊肉洗净,切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出沥干备用。
2.当归、生姜洗净,切成薄片备用。
3.红枣、枸杞洗净备用。