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第99章 亚健康五脏饮食调养【肺调养药膳(一)】(2 / 2)

总之,虫草全鸭是一道营养丰富、滋补身体的药膳,适合身体虚弱、免疫力低下、气血不足等人群食用。但是,药膳不能替代药物治疗,如果身体出现不适,应及时就医。

贝母甲鱼——

#贝母甲鱼调养药膳

贝母甲鱼是一道传统的药膳,具有滋阴润肺、止咳化痰等功效。以下是贝母甲鱼调养药膳的制作方法和功效。

##一、材料

-甲鱼1只(约500克)

-川贝母5克

-料酒、盐、葱、姜、味精各适量

##二、制作方法

1.将甲鱼宰杀,去内脏,洗净,放入开水中焯水去腥。

2.将川贝母洗净,用纱布包好。

3.将甲鱼放入砂锅中,加入适量清水,放入川贝母包、料酒、盐、葱、姜,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,至甲鱼肉熟烂。

4.加入味精调味即可。

##三、功效

1.**滋阴润肺**:贝母甲鱼中的甲鱼具有滋阴润燥的功效,川贝母则具有润肺止咳的作用,两者搭配食用可以起到滋阴润肺的作用。

2.**止咳化痰**:贝母甲鱼中的川贝母具有止咳化痰的作用,对于肺热咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。

3.**提高免疫力**:贝母甲鱼中的甲鱼富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,食用后可以提高身体的免疫力,增强抵抗力。

##四、注意事项

1.贝母甲鱼适合阴虚肺热、咳嗽咳痰等人群食用,但对于脾胃虚寒、腹泻等人群不宜食用。

2.贝母甲鱼不宜与柿子、兔肉、鸭肉等食物同食,以免影响药效。

3.贝母甲鱼的制作过程中要注意火候和时间,以免甲鱼肉煮老。

北杏炖雪梨——

北杏炖雪梨是一道传统的中式调养药膳,具有润肺止咳、清热化痰等功效。以下是一份北杏炖雪梨的药膳做法:

**北杏炖雪梨药膳**

**材料**:

-北杏仁10克

-雪梨1个

-冰糖适量

**做法**:

1.将北杏仁用清水浸泡30分钟,去皮尖。

2.雪梨洗净,去皮去核,切成小块。

3.将北杏仁和雪梨块放入炖盅内,加入适量清水,盖上盖子。

4.将炖盅放入蒸锅中,用中火蒸1小时左右。

5.取出炖盅,加入适量冰糖,搅拌均匀即可。

**功效**:

-润肺止咳:北杏仁和雪梨都具有润肺止咳的功效,可缓解咳嗽、咳痰等症状。

-清热化痰:北杏仁和雪梨都具有清热化痰的功效,可缓解肺热咳嗽、痰黄黏稠等症状。

-滋阴润燥:雪梨具有滋阴润燥的功效,可缓解口干舌燥、咽干喉痛等症状。

**注意事项**:

-北杏仁有小毒,不宜过量食用,一般每次用量不宜超过10克。

-冰糖的用量可根据个人口味适量调整。

-本药膳适用于肺热咳嗽、痰黄黏稠、口干舌燥等症状,但不适用于风寒咳嗽、痰湿咳嗽等症状。

-本药膳不宜与猪肉、栗子、菱角等食物同食。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢