半晌,蓝
子凝才轻轻开口,??“你们表现不错,跟着我干活,待遇十分优厚,你们的工钱也比别人多,但是最重要的是要懂规矩,有耐心,刚才我故意迟迟不说话,你们当中没有一个人露出不耐烦的表情,这点令我很满意,说明这最重要的一点你们已经意识到了。没有规矩,不成方圆,
“第一,客人至上,客人就是神。意思就是说对待客人要必恭必敬,客人有要求要尽量满足。为什么这么说呢?因为我们的收入来源都是这些客人,客人没有我拿什么给你们发工资?所以不管客人提的要求是无理还是有理,我们都要尽心去满足。”
大家点头称是。
“第二条,微笑服务。只要你们是在酒楼里,随时随地都要保持面带笑容,即使你心里面有什么苦恼,也要给我藏着掖着,实在不行,有什么问题或者困难可以找掌柜的商量一下,让他帮你们解决,不过在这酒楼里,特别是面对客人的时候,一定要话语温和,说话速度适中,见到客人要问,‘客官,请问你要吃点什么?’你
们大家都给我重复一遍”话一停下,蓝子宁端起茶杯喝了口润润嗓子,想自己上一辈子加起来说的话都不如来到古代这几个月说的话多,一个人横冲直撞,猛打猛拼还是蛮累的。
众人思想都比较保守,这么说话,还是有点别扭,十分的不自然,看起来有龇牙咧嘴的感觉。蓝子凝口里的茶差点喷出来,摇头,那笑比哭还难看,等蓝子凝一个个调整好到她需要的程度的时候,一个时辰已经过去了。
这第三是,无外乎按时上班不许和客人争执不许打架斗殴之类的,若有上门滋事挑衅的,酒楼里也有特地安排的打手,打出去就得了,说了一遍大家都没什么疑问。这一天里服务员的事情就算是解决了。
想来那日蓝子凝伏在案前写写画画,走近一看,原来是在画制服的图样,和现在的制服有些不同,蓝子凝稍稍作了相应修改因为他觉得在古代太过奇异了反而不好,因此,他改了改,让这制服显得独特一点,但又能让古人接受。
明月站在一旁看着,晴雨从外面回来,把点心放在桌上,“小姐这是什么?”。一双大眼睛
眨巴眨巴的,一个好奇宝宝的模样。
明月给晴雨解惑,“这个是小姐为我们酒楼里的人制作的制服,说这样比较特别,也更吸引人。”
一会儿工夫蓝子凝已经画好了,把几张一图纸交给明月,“把这张图纸送去给爹爹名下的绸缎庄,让他们给我们的伙计们量量尺寸,毕竟是自家的铺子做起活来信得过,还有面料可以不用太华贵,但穿起来一定要舒适,价钱什么的不在乎,你只管给他们就行了,反正我们迟早都要赚回来的。”
再者就是厨子,要说这酒楼的老板也十分体贴,当蓝子凝透露了女儿身之后,这老板是里里外外的帮衬着,找的厨子也都是些老实厚道的大娘,做菜也都很有一套,至于丝娘,由于身体底子好,病了这么久吃了蓝子凝的药,5天后竟然能下床了,还能帮着做点事情,后来,这身体越来越好,直夸蓝子凝药到病除,又是个闲不住的性子,也想着帮蓝子凝做点事情,也到厨房去帮忙了,就这样,整个厨房里的一伙人都凑齐了,大家脾性都十分不错,整个厨房里就这样说说笑笑,倒也安宁。
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