苏逢春喜欢吃青梅这个事儿,也不知道王从钰从哪里打听到的。
不过苏逢春此时可顾不了这么多,她看着面前的糕点嘴里的口水是如何都忍不住。
但是在雪泡缩皮饮的一旁,竟然是一盘霜雪橙花糖藕。
如今这个季节正值仲秋,正是莲藕成熟的季节。
前几日苏逢春还恍惚想起来该吃些藕了,甚至有时候晚上睡觉的时候也念着那一口滋味。
这霜雪梨花糖藕做法并不复杂,并且深受平民百姓的喜爱。
这道糖藕最重要的便在于藕的选材上。
必须要是梨花藕,才能更显这道菜品的甘甜软糯。
将梨花藕切成细片,然后在热水中焯烫一下,这个极讲究功夫,若是时间短了藕则偏生,但是若是时间长了藕吃起来就会老一些,没有那么爽口。
沥干水分以后再将提前准备好的冰糖融化成糖浆,加入蜂蜜。
这时候再将糖浆和梨子一块儿炖煮了,直到梨子开始软烂便才算完成。
最后将梨花藕片放到梨糖膏里焖熟,在取出来晾凉,便可以食用了。
以往吃藕的季节,大师兄总会备一些梨藕片给苏逢春当作甜口零食。
因此苏逢春对于这道菜极为喜爱和重视。
吃了这梨藕,便知到了仲秋。
苏逢春望着盘子里色泽诱人的梨花藕片,眼眶一红。
也不知道王从钰从哪里打听到的这些。
或是他没有打听,只是跟苏逢春想到一块儿去了,这个时节该吃藕了。
赵秉文自然不知道苏逢春心中所想,只是对王从钰送来这些有些啼笑皆非。
总觉得王从钰有些小题大做了。
若是苏逢春想吃糕点,只需要嘱咐一声,什么样的山珍海味没有?
又怎需他们王府亲自送来。
但是一旁的苏逢春显然对于王从钰送来的东西极为满意,搓了搓手便想坐下来大快朵颐。
赵秉文见苏逢春如此,才恍然,
“苏姑娘这是饿了?“
苏逢春被赵秉文这么一说,有些害羞。
“不是,”苏逢春挠了挠头,“我累的时候就特别想吃甜的。”
因着赵秉文在,苏逢春也不好无所顾忌,又抬头讪讪问,
“三殿下也想吃?”苏逢春这话虽然是疑问,但是面上却明显不愿意。
只差把“你别跟我抢吃的。”写在脸上了。
赵秉文有些失笑,他本来就不喜甜食,如今看到苏逢春这番模样自然不会夺其所爱。
见苏逢春还在眼巴巴地望了望自己,赵秉文笑着摇了摇头。
苏逢春大松了一口气,“那我自己吃啦。“
说这句话的时候苏逢春大概没有察觉,她的整个眼睛都是眯起来的,像极了食盒上得到松果的小松鼠。
赵秉文应了,苏逢春便夹起梨花藕片放到了嘴里。
嗯!好吃。
苏逢春睁大了眼睛,这梨花糖浆熬的极其正宗恰当,既然不发苦发涩又将梨香味和蜜糖的味道发挥了十成十。
最重要的是,里面应该是加了一些黎檬汁,是以糖浆还生出一丝酸甜,并不腻人。
赵秉文在一旁看苏逢春如此开心,不觉开口,
“还要添置些什么吗?“
苏逢春嘴里堆满了食物,连话都说不出来,听到赵秉文这样说,只是摆了摆手,然后又比划了一下桌子上的食物。
意思是够吃了。
赵秉文眼神一暗,心中没由来的不畅快起来。
甚至有些隐隐责怪王从钰竟然没有告诉她苏逢春喜欢吃些什么。
苏逢春却完全没在意赵秉文的神色,吃得满嘴流油。
笑眯眯的仿佛油缸里的小老鼠。
...最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢