银杞明目汤——
银杞明目汤是一道传统的药膳汤品，具有养肝明目、滋阴润燥的功效。以下是银杞明目汤的制作方法和注意事项：
**一、材料**
-银耳15克
-枸杞15克
-鸡肝100克
-茉莉花24朵
-水豆粉、料酒、姜汁、食盐各适量
**二、制作方法**
1.将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗中，加入水豆粉、料酒、姜汁、食盐拌匀，腌制15分钟。
2.将银耳用温水泡发，洗净，撕成小朵。
3.将枸杞用清水洗净。
4.将茉莉花用清水洗净，沥干水分。
5.将锅置于火上，加入适量清水，放入银耳、枸杞，大火烧开后转小火煮15分钟。
6.加入腌制好的鸡肝片，继续煮5分钟。
7.最后加入茉莉花，煮1分钟即可。
8.出锅前加入适量食盐调味。
**三、注意事项**
1.鸡肝要选择新鲜的，颜色鲜艳，质地柔软，没有异味。
2.银耳要用温水泡发，不要用热水，以免破坏营养成分。
3.煮汤时要用小火，以免汤汁过于浓稠。
4.茉莉花要最后加入，以免煮久了失去香味。
5.食盐要适量，不要加太多，以免影响口感。
**四、功效**
1.养肝明目：银杞明目汤中的银耳、枸杞、鸡肝都具有养肝明目的功效，能够缓解眼睛疲劳、干涩、视力模糊等症状。
2.滋阴润燥：银杞明目汤中的银耳、枸杞、鸡肝都具有滋阴润燥的功效，能够缓解口干舌燥、咽喉肿痛、咳嗽等症状。
3.提高免疫力：银杞明目汤中的银耳、枸杞、鸡肝都具有提高免疫力的功效，能够增强身体的抵抗力，预防疾病。
**五、适宜人群**
1.长期使用电脑、手机等电子设备的人群。
2.眼睛疲劳、干涩、视力模糊的人群。
3.口干舌燥、咽喉肿痛、咳嗽的人群。
4.免疫力低下的人群。
**六、禁忌人群**
1.过敏体质的人群。
2.感冒发热的人群。
3.腹泻的人群。
枸杞兔肉——
枸杞兔肉调养药膳是一道以兔肉和枸杞为主要食材的药膳，具有滋补肝肾、益精明目、养血安神等功效。以下是一份简单的枸杞兔肉调养药膳的做法：
**枸杞兔肉调养药膳**
**材料**：
-兔肉500克
-枸杞20克
-红枣10可
-生姜3片
-料酒、盐、生抽、淀粉、食用油适量
**做法**：
1.将兔肉洗净，切成小块，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制15分钟左右。
2.枸杞、红枣洗净，红枣去核备用。
3.热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入腌制好的兔肉翻炒至变色。
4.加入适量清水，放入枸杞、红枣，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，至兔肉熟透。
5.最后加入适量盐调味，即可出锅。
**功效**：
1.滋补肝肾：兔肉和枸杞都具有滋补肝肾的作用，能够缓解肝肾阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软等症状。
2.益精明目：枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A等营养成分，能够益精明目，改善视力。
3.养血安神：红枣具有养血安神的作用，能够缓解失眠多梦、心悸怔忡等症状。
**注意事项**：
1.兔肉性凉，脾胃虚寒者不宜多食。