玉米羹——
玉米羹是一道传统的中式汤羹,以玉米为主要原料,口感香甜,营养丰富。以下是一份玉米羹调养药膳的制作方法:
玉米羹调养药膳
材料:
-玉米1根
-鸡蛋1个
-枸杞10可
-冰糖适量
制作方法:
1.将玉米洗净,用刀将玉米粒切下备用。
2.将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。
3.将枸杞洗净备用。
4.在锅中加入适量清水,放入玉米粒,大火煮沸后转小火煮15分钟。
5.加入枸杞继续煮5分钟。
6.将鸡蛋液缓缓倒入锅中,边倒边搅拌,形成蛋花。
7.加入适量冰糖调味,搅拌均匀即可。
功效:
-玉米:玉米富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分,具有健脾益胃、利水渗湿、促进消化等功效。
-鸡蛋:鸡蛋富含优质蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,具有滋阴润燥、养血安胎等功效。
-枸杞:枸杞富含枸杞多糖、维生素、矿物质等营养成分,具有滋补肝肾、明目等功效。
注意事项:
1.玉米羹调养药膳适合大多数人群食用,但对于糖尿病患者应适量食用,以免影响血糖控制。
2.鸡蛋羹调养药膳应现做现吃,不宜久放,以免影响口感和营养成分。
3.在制作玉米羹调养药膳时,可根据个人口味适量调整冰糖的用量。
冬瓜粳米粥——
冬瓜粳米粥是一道传统的中式药膳,具有清热利湿、减肥降脂等功效。以下是一份冬瓜粳米粥调养药膳的制作方法:
**材料:**
-冬瓜100克
-粳米50克
-葱花、姜末、盐、味精各适量
**制作方法:**
1.将冬瓜洗净,去皮去瓤,切成小块;粳米淘洗干净。
2.将冬瓜块和粳米放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮至粥稠。
3.加入葱花、姜末、盐、味精调味,继续煮5分钟即可。
**功效:**
1.清热利湿:冬瓜具有清热利湿的作用,可帮助清除体内湿气,缓解湿热症状。
2.减肥降脂:冬瓜中含有丰富的膳食纤维,可促进肠道蠕动,减少脂肪吸收,有助于减肥降脂。
3.利尿消肿:冬瓜有利尿消肿的作用,可帮助排出体内多余水分,缓解水肿症状。
**注意事项:**
1.冬瓜性凉,脾胃虚寒者不宜多食。
2.煮粥时可根据个人口味适量调整盐和味精的用量。
紫菜虾皮汤——
紫菜虾皮汤是一道简单易做、营养丰富的汤品,具有以下调养药膳的功效:
1.**补充营养**:紫菜和虾皮都富含蛋白质、钙、铁、碘等营养成分,能够为身体提供所需的营养物质。
2.**促进骨骼发育**:钙是骨骼的主要成分,紫菜虾皮汤中的钙含量较高,有助于促进骨骼发育,预防骨质疏松。
3.**预防甲状腺肿大**:碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料,紫菜中含有丰富的碘,能够预防甲状腺肿大。