金鱼大虾——
##金鱼大虾调养药膳
###一、材料
-大虾6只
-金鱼1条
-生姜3片
-葱段3根
-料酒1汤匙
-盐1\/2茶匙
-胡椒粉1\/2茶匙
-鸡精1\/2茶匙
-香油1茶匙
-水淀粉1汤匙
###二、做法
1.将大虾洗净,去除虾线,用料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。
2.将金鱼宰杀,去除鱼鳞、鱼鳃和内脏,洗净备用。
3.热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
4.加入适量清水,放入大虾和金鱼,大火烧开后转小火煮10分钟。
5.加入盐、鸡精、胡椒粉调味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。
###三、功效
1.**补肾壮阳**:大虾和金鱼都具有补肾壮阳的功效,能够提高男性性功能,增强体力和免疫力。
2.**滋阴润燥**:金鱼具有滋阴润燥的功效,能够缓解口干舌燥、咳嗽等症状。
3.**健脾开胃**:生姜和葱段具有健脾开胃的功效,能够促进消化,增强食欲。
###四、注意事项
1.大虾和金鱼的烹饪时间不宜过长,以免影响口感和营养。
2.药膳的食用量应根据个人体质和病情适当调整,不宜过量食用。
3.药膳不能替代药物治疗,如果有疾病需要及时就医。
龙凤球——
#龙凤球调养药膳:滋补强身,美味与健康兼得
龙凤球,一道传统的中式名菜,以鸡肉和虾肉为主要原料,搭配多种中药材,制作而成。这道菜不仅口感鲜美,而且具有丰富的营养价值和调养功效,是一道适合全家人食用的药膳佳肴。
##一、食材准备
1.**主料**:鸡肉200壳,虾肉200克。
2.**辅料**:鸡蛋1个,淀粉适量,葱姜蒜适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,生抽适量,蚝油适量,食用油适量。
3.**中药材**:枸杞10克,红枣10克,当归10克,黄芪10克,党参10克,熟地10克,白术10克,茯苓10克,甘草10克。
##二、制作步骤
1.将鸡肉和虾肉洗净,切成小块,放入碗中,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油,搅拌均匀,腌制15分钟。
2.将鸡蛋打入碗中,加入适量的淀粉,搅拌均匀,制成蛋液。
3.将腌制好的鸡肉和虾肉放入蛋液中,搅拌均匀,使每一块鸡肉和虾肉都裹上一层蛋液。
4.将锅中倒入适量的食用油,烧至六成热,将裹好蛋液的鸡肉和虾肉放入锅中,炸至金黄色,捞出沥干油备用。
5.将锅中留少许底油,放入葱姜蒜爆香,加入适量的清水,放入中药材,大火烧开,转小火煮30分钟。
6.将煮好的中药材汤过滤,去除药渣,留下汤汁。
7.将炸好的鸡肉和虾肉放入汤汁中,大火烧开,转小火煮10分钟,使鸡肉和虾肉充分吸收汤汁的营养。