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第91章 亚健康五脏饮食调养【补脾胃调养药膳(一)】(1 / 2)

猪脾粥——

##猪脾粥调养药膳

###一、材料

-猪脾1具

-大米100克

-生姜3片

-葱3根

-盐、味精各适量

###二、做法

1.将猪脾洗净,切成小块;大米淘洗干净;生姜洗净,切成末;葱洗净,切成葱花。

2.将猪脾、大米、生姜末放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮至粥熟。

3.加入葱花、盐、味精调味即可。

###三、功效

-猪脾:味甘,性平,具有健脾胃、助消化的功效。

-大米:味甘,性平,具有补中益气、健脾养胃的功效。

-生姜:味辛,性温,具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效。

-葱:味辛,性温,具有发表通阳、解毒调味的功效。

###四、注意事项

1.猪脾一定要清洗干净,以免残留细菌和病毒。

2.煮粥时要不断搅拌,以免粘锅。

3.葱姜要最后加入,以免煮久了失去香味。

山药薏米粥——

##山药薏米粥调养药膳

山药薏米粥是一道传统的中式药膳,具有健脾益胃、祛湿止泻、滋补身体等功效。这道粥品口感绵软,味道香甜,适合各个年龄段的人群食用。

###一、材料

-山药:200克

-薏米:100克

-大米:100克

-冰糖:50克

-水:适量

###二、做法

1.将山药去皮,洗净,切成小块;薏米和大米分别淘洗干净,备用。

2.将薏米和大米放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火煮30分钟。

3.加入山药块,继续煮20分钟左右,直到山药和薏米都变得软烂。

4.加入冰糖,搅拌均匀,继续煮5分钟左右,直到冰糖完全融化。

5.将煮好的山药薏米粥盛出,即可食用。

###三、功效

1.**健脾益胃**:山药和薏米都具有健脾益胃的功效,可以增强脾胃的消化功能,促进食欲,改善消化不良等症状。

2.**祛湿止泻**:薏米具有祛湿止泻的功效,可以帮助排出体内的湿气,缓解腹泻、水肿等症状。

3.**滋补身体**:山药和薏米都富含多种营养成分,如蛋白质、维生素、矿物质等,可以滋补身体,提高免疫力,增强体质。

###四、注意事项

1.山药去皮时要注意避免接触到皮肤,以免引起过敏反应。

2.薏米和大米要提前浸泡,这样可以缩短煮粥的时间,使粥品更加软烂。