“夫妻肺片”起初并不叫“肺片”而是“废片”，是由牛的废片也就是牛杂制作而成，制作人郭朝华认为“废片”不好听也就改成“肺片”谐音。
当初齐壹刚进后厨打杂时也因为这一盘凉拌牛杂闹出不少笑话，也正是因为那一次的经历让齐壹不再犯这么低级错误。
将牛肚、牛肺、牛头肉、牛腱子肉先冲洗过水，另起炉灶，由于时间紧迫齐壹将牛杂一并倒入高压锅，葱姜蒜料酒陈皮香叶生抽老抽统统倒入高压锅开始焖压，强压下的牛杂能够快速使肉质软烂入味。
在等待过程中齐壹快速特调酱汁，蒜末小米辣加上香醋香油生抽辣椒油以及食盐白糖还有最为重要的花生酱，这是使酱汁浓稠的关键一步。
齐壹动作行云流水不带一丝拖沓让那些完美主义者都挑不出一丝毛病，然而就在将所有调料混合一体时意外发生。
门边的风铃突然响动，轻灵的声音原本是让人心情愉悦的存在。但如今风铃声就是催命符般的存在，齐壹一听到声音第一时间看向墙上的钟表。
钟表上显示时间为9:45离上一位客人离开只间隔5分钟，为什么客人提前到了？
无奈，齐壹只好先放下手中的调料碗走去迎接客人。
“欢迎光临！”齐壹率先出声。
这次来人与之前的客人不同，齐壹找了好一阵子才发现地上长了一只手的眼睛正冷冷地看着齐壹。
齐壹一副见怪不怪平静地想要向前引路，但地上的畸形眼睛并不领情。长在眼睛下方的手掌打开，血淋淋的伤口中出现一张张没有牙齿的嘴巴。
说是一张张嘴巴仔细一看是一张被切割成无数碎片的嘴唇，东一瓣西一瓣四分五裂如同寄生虫一样寄生在每个指关节上。
被切割的嘴巴开始发言：“不好意思，吓到你了吧？是我来早了吗？”
齐壹并没有因为对方的轻声细语放下心防小心地回答道：“不好意思客人，十分抱歉由于食材缘故要煮久一点才更入味，本店遵循为每一位顾客奉上最为美好的菜肴为荣，请客人谅解。”
“客人，这边请。”齐壹向餐桌走去重复上位招待客人时的动作。
齐壹并没有直白点出是顾客提前到也没下意识说是自己的问题，反倒是转嫁到食材问题上一切是为考虑顾客感受而为。这话滴水不漏让眼睛手挑不出毛病，眼睛手无话可说跟上齐壹的步伐跳上椅子。
得到眼睛手的同意齐壹回到灶台前准备继续刚刚中断的事，结果低头一看小碗里的酱汁已经开始腐败。
酱汁上漂浮着一层厚厚的白毛底部是一层绿色不知名物质，由于齐壹将碗拿起时摇动了碗底，使其底部汁水露出刺鼻的气味直冲脑门。
齐壹想起眼睛手只有眼睛、手和应该还算嘴的嘴巴外没有其他多余器官便放心地悄悄处理眼前的腐败物质。