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第179章 晒红薯片(2 / 2)

这个时候,麦茬红薯还没收,这次分的是春红薯,倒是不用窖藏,主要是用来晒做红薯干的。

红薯干晒成之后,可以保存很长的时间,吃法也比较多了,既可以直接煮粥吃,也可以磨成红薯面粉做成红薯面条,红薯面窝窝头等,一年四季都可以作为口粮!

红薯推子就是农民自制的红薯切片工具,在一个长条木板上开个槽,再钉上一个锋利的刀片。

切红薯的时候,就把它放到板凳上,人骑坐在上面,把红薯用力的喂进去,红薯就被切成一片片镶着红边的雪白片子……

红薯推子切红薯片

“趁着天气好,咱们赶紧把红薯切成片晒成干,这一年的口粮就有保障了……”

王英子把洗干净的推子放到凳子上,刀片的正下方,放了个大簸箩,坐在凳子上就开始切红薯。

看到这个,年穗穗不由摸了摸自己的手指头,心里本能地就有些抗拒。

刚从学校出来的时候,她看到王英子熟练的切红薯片,感觉很好玩,就自己上手去切,谁知刚切没几个红薯,就直接把几根手指同时喂进了刀片上……

鲜红的血滴落再雪白的红薯片上,瞬间形成了鲜明的对比!

晒红薯干

她把沾了血的红薯片扔了……

王英子一看,顿时气得不行,一边给她包扎手指,一边埋怨她不知道小心一些,现在弄脏了那么多红薯片……

最后又一点一点把沾了血的红薯片洗干净晾了起来。

年穗穗当时不理解,觉得王英子不心疼自己,直到饿了肚子之后,才明白王英子对于粮食的执着。

“娘,我去剥玉米!”

秋收完之后紧接着就要犁地准备种小麦,生产队的牛死了一头,这次犁地的时间也提前开始了。杏树岗大队并没有脱粒机,都是人工一点一点的剥下来的!现在他们根本没有时间等玉米慢慢脱粒之后再分给各家各户!

所以这次分玉米,直接分的没有脱粒的玉米棒子,拉回家之后需要自己慢慢的脱粒。

年穗穗拿了个大的簸箩,把玉米推子斜放到簸箩沿儿上,把一个个的玉米用推子推掉几排玉米粒,这样用手剥的时候,就容易多了……

玉米推子

王英子知道年穗穗的心结,也不勉强她切红薯片,母女俩各忙各的,一直到中午,王英子看着天色已晚,起身把红薯片摊到地上晾晒,然后去做饭。

很快,整个村子里都弥漫着红薯的香甜味道……

新鲜的红薯分下来了,第一顿自然是要蒸红薯吃的!

王英子把一些小的不能切成红薯片的,用清水淘洗了几遍,然后放到锅里蒸熟……

天天吃红薯会吃腻,可现在这是今年新收上来的第一顿红薯,年穗穗吃的又糯又甜,一不小心就吃撑了。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢