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第293章 肉夹馍(1 / 2)

谢葡柔疑惑:“你不来吗?”

“身为基地长很忙的。”

“哦。”

“真的什么品种都有吗?”

“你好像对我们小店很没自信?”

“不是不是、主要是你那儿很多东西的种类都不多,就像炸鸡也只有几种……”

谢葡柔陷入反思,难道是自己太懒了?应该多解锁一些吃的了吗?

邱勘还想说些什么:“谢谢你有茶叶还想起我。”

“不用谢,你多消费就好。”

“谢老板真幽默。”

“不是,你怎么又……”

称呼对她来说好像都一样,算了,随他去吧。

谢葡柔心态放端正了直接摆烂,又说了几句有的没的,把电话挂了。

看向屏幕,这通电话居然打了十分钟之久。

邱勘说的话不无道理,她确实是有些懈怠了。

之前她努力的方向是收揽幸存者,对已经在民宿里生活的人倒是不重视,想来来来去去只有那点食物要是她吃着也要腻了。

过段时间等果蔬成熟估计会有很多人自己在家做饭,这会抓紧推出多一些解锁过的食物新品,正正好。

先把解锁的肉夹馍先给做了。

肉夹馍的关键分为两个方面,第一个是馍,第二个则是卤肉。

肉的味道决定了一个馍的内核,不然馍做得再好也没人是冲着馍去吃的。

肉分为牛肉和猪肉,她都想做一些。

一般像这种包着吃的东西,各种食材都能包下。馍能夹万物这句话不是没来由的。

常见的食材一般会有土豆丝、豆芽、豆皮、卤蛋、海带,还有各种蔬菜。

按照记忆卤肉的样子,先把肉处理了。

她拿出各种香料先调出配比放入一口大锅中熬煮,等到香味出来以后进行调味。

香味出来以后,再把肉丢到锅里,煮沸腾后转小火慢卤。

卤肉得花时间,在这期间她还能干点别的。

这个时候煮点鸡蛋、鸡翅、鸡腿、鸡爪子一起卤了丢进去,别问,问就是她馋。

然后先把馍给做了,馍也分为两种她毫不犹豫都要做。

一种是一口掉渣满嘴酥脆的千层馍,还有一种是闻起来有面香味、有嚼劲的白吉馍。

等面也做好后,她就把配菜都给做了。

土豆丝和胡萝卜丝按照3:1的比例放入锅内焯水,加少量胡萝卜丝是为更好的提升口感也是增加颜色,所以不用很多。

豆皮稍微煮一煮拿出来浸泡在卤水中吃味,这样煮出来的豆皮不至于干巴巴的不入味。

海带丝也是为了丰富颜色,煮过的海带丝翠绿翠绿的,看着好不喜人。

豆芽在热水中翻滚,散发出清新的香味。拿出来沥干水备用,一会等卤肉出锅了,浇上一勺卤汁拌一拌就完成。

还有很多食材也是焯水,做法大差不差的。

最最重点还是那锅炖肉卤了许久的炖肉,炖了这么久,肉质酥烂不说,一块肉放到菜板上用刀稍微一切开,卤肉就散了。这样的卤肉入口即化、香味四溢。