“姐姐,你要做什么啊?”南峥月原本和韩若夏在厨房里做凉面,这也是前几天韩若秋叫韩若夏做的,大家吃过一致觉得夏天吃上一碗凉面,真的是舒爽开胃,南峥月尤其喜欢吃,这不今天她又缠着韩若夏做给她吃。
此时看见韩若秋进厨房来,她刚才听素心说永安县令来了,那韩若秋不在前面陪客,跑来厨房做什么?
韩若秋嫣然一笑说道:“当然是给你做好
吃的。若夏你给我弄一点石灰水沉淀起来,我一会要用。”
韩若秋吩咐完韩若夏,就将一些木莲籽包到厨房专用的纱布帕子里,然后用绳子把它们扎紧,在清水里泡上五分钟之后,然后用手再使劲揉搓,把木莲籽的果胶全部揉搓出来。
“姐姐,你这弄的什么?好恶心啊!是想让我们吃你的洗手水吗?”南峥月在韩若秋家住的时间长了,那说话越发直接。
“你要觉得恶心,待会儿可别吃。”韩若秋一边和南峥月说话,一边继续揉搓,并且时刻注意着,不能让里面的木莲籽跑出来,要不然会影响木莲冻的美观。
也是因为揉搓的时候木莲籽一定要浸在水中,要不然容易起泡沫的原因,让南峥月误会韩若秋这是要给大家吃洗手水。
把木莲籽的果胶全部揉到水中之后,倒入澄清过的石灰水,搅拌一下,是让这木莲冻凝固起来。
放上一段时间之后的木莲冻凝固了,就可以用很薄的勺子把它一片片的刮到碗中,浇上点薄荷汁,然后再浇上一大勺的红糖水,这美味的木莲冻就做好了。
“哇,想不到你洗出来的洗手水,还能做
成这种透明的东西。”南峥月看着盆子里晶莹剔透的木莲冻,觉得好神奇。
“你能不能不要说的这么恶心?我在揉木莲冻之前,可是有仔细清洗过手的。再有,我还带着手套的呢!”韩若秋将自己手上透明服帖的手套取下来,这手套就令南峥月更加好奇了。
“姐姐,你这手套这么和我见过的不一样,你这手套这么薄,大冬天的戴着,只怕也不保暖吧?”南峥月围着韩若秋叽叽喳喳的说道。
“你个傻丫头,这是戴着用来做手术,或者是做菜的一次性医用手套,目的就是干净卫生,防止细菌的。”
“我戴着手套做的吃食,那是相当干净的,不会让你们吃我的洗手水,别说你恶心,我的心里也过意不去。”
“再说要是让方大人知道,我给他吃的是我的洗手水,那我估计得挨板子。”
“呵呵,呵呵!”南峥月露出一脸傻笑。
很快韩若秋就带着玉竹将木莲冻端了上来,这木莲冻本就清凉,再放上一点熬制好的红糖浆,看上去就色泽诱人不已。
“方大人,来尝尝我自己做的木莲冻。”韩若秋首先给方珏元端了一碗。
最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢