要去看电影,孩子们都很兴奋。
田宁有些愧疚,这两年忙忙碌碌,她都没能带孩子们去看一场电影。
眼下的电影院外,并没有饮料和爆米花卖,她便自己准备。
饮料是榨苹果汁兑水,稍加了一点白糖,分别装进孩子们的小水壶里,酸酸甜甜的很好喝。
爆米花的材料也简单,玉米粒、黄油和糖,这些在严家的厨房里都能找到。
玉米粒洗净晾干,与黄油十比一的比例,找一个平底的锅,开火化油后,关火倒入玉米粒搅拌,让油尽量包裹每一粒玉米,然后平铺在锅底
,最后盖上盖,开火,开大火。
一两分钟后,就听到嘭嘭嘭的声音,那是一颗颗玉米爆花跳动,孩子们都围了过来,眼睛放光。
田宁侧头冲孩子们道:“现在还不能开锅,先等等。”
这年代还没有钢化玻璃的锅盖,看不见锅里的情况,她只能凭借声音判断,在爆破声最多的时候,将火调小一些,然后颠颠锅,防止粘底。
等到里头的声响小了,几乎听不到爆花的声音,她打开锅盖,满满一锅白色爆米花,更有热气混着香气喷薄而出,整个厨房都温暖起来。
五个孩
子都惊奇地睁大眼睛,又使劲地嗅着香气,但没有一个孩子将手伸进锅里,而是抬头眼巴巴地看着田宁。
田宁笑了,将准备好的糖撒在那锅爆米花上,快速搅拌之后,装出一小碗给孩子们尝,又装一碗叫东东送去客厅给客人尝。
客人马六喜抓了一把塞进嘴里,咔嚓嚼了一下眼睛就亮了,这香甜滋味比年少时街头巷尾老大爷的黑锅爆米花半点不差,他忍不住又伸手,但抓了个空。
严文静抢先端走了剩下那半碗爆米花,冲他翻了个白眼:“你这是牛嚼牡丹呢?照你这吃