酥脆的奶味桃酥,又香又酥的桃酥不仅好吃,那完美的裂纹透露出来的美感都是不一般的,淡淡的奶香,酥到稍加点力道就能压碎成渣的口感,完美至极。
另外沐苏苏还做了杏仁松塔千层酥,也是一道香酥可口的点心。
主材料是中筋面粉,糖和少量的盐,加入清水,还有黄油搅拌均匀,揉成光滑的柔软面团,面团摁下去会很快回弹,密封松弛一刻钟半。
提前软化的黄油用擀面棒擀成大薄片放冰箱冷藏一刻钟,冷藏至变硬定型即可。
而后在案板上撒点干面粉防止粘连,松弛好的面团在案板上也擀成方形大薄片,面团擀出来的大薄片比黄油大薄片大上一大圈。
将黄油大薄片放在面团大薄片上头,面团两头想中间对折,对折边一一捏紧,另外两头也折叠上去,一边按压一边擀,擀成方形大薄片。
大薄片左右两边再次向中间折叠,接着擀成大薄片,反复五次折叠,盖上布冷藏松弛两刻钟。
再次擀平去掉边角横竖切,切成长方形的方块,戳上几排小孔,铺上一层杏仁片,放入预热好的烤箱一百七十度中火烤两刻钟。
出来的松塔
千层酥层层酥脆,碰撞间都能听到那‘咯嘣’的脆响。
另外沐苏苏还配了一份解腻的金桔雪梨茶,主要配料就是雪梨、金桔还有少量干红枣片和枸杞和冰糖炖煮半刻钟皆可。
金桔雪梨十分清甜爽口,金桔和雪梨搭配绝对是个不错的选择,少量的红枣枸杞养胃而且不抢雪梨的清新。
在沐苏苏眼里,萧江宴就像一只屯食的小仓鼠,护食的小动作带着本能的小凶,怎么瞧着都很赏心悦目。
沐苏苏不知道他有没有尝出这是她做的,但是看到他如此欢喜地吃着她的美食,投喂成功的满足感已然让她心情不错了。
“小仓鼠。”沐苏苏忍不住勾唇,喃喃道。
一旁的曾梦溪瞧见沐苏苏一副心情不错的模样,循着她的视线过去,问她,“苏苏,你看什么呢这么高兴。”
“难不成是看太子殿下?”曾梦溪小声地问道,小孩子的八卦之火熊熊燃烧。
沐苏苏却是摇头,“并不是,还有更好的风景。”
属于自己的风景才是最美的。
曾梦溪看她不像是在说假话,但是循着视线看过去,对面多得是男子,也没瞧见几个吸引人的,“不过,苏苏,
我发现你笑起来真的特别好看,你瞧我那个蠢弟弟一直在偷看你呢。”
沐苏苏目光微凛然,顺着曾梦溪示意的方向看去,是有个清俊的公子哥直勾勾地看着她,但是有些陌生。
“他还说他认得你,使劲跟你打招呼呢。”曾梦溪嗤笑一声,“这不长进的臭混蛋,癞蛤蟆想吃天鹅肉呢。”
沐苏苏微微讶异,兵部侍郎好似就一任妻子,没有侍妾,育有一儿一女,遂问道,“他是你亲弟弟?”
“是呀,龙凤胎。”曾梦溪肯定道,“瞧那傻样子,我都不好意思说我认得他,丢人。”
沐苏苏顿住,这当真是亲姐无疑了,瞧着对面笑着憨傻的人儿,漠然挪开视线,余光不由回归自己宝贝。
另一边的沐芷珊却是攥紧了手帕,贝齿咬得很紧,“可恶。”
“稍安勿躁。”柳氏笑着低声道,“想想后边的好戏。”