超大号的铁锅倒进去油烧热，事先切好的葱姜蒜辣椒下油炝锅出香，然后将配菜倒进去翻炒片刻，配菜熟了，将早就清洗干净的小龙虾倒进去，大火翻炒，倒入调料。
店的门虽然还没开，可是那股直钻鼻子的浓烈香味就已经窜出门板在空气中弥漫。
香辣的炒出了一锅，钟璃又紧接着炒了一锅蒜蓉的。
两锅小龙虾新鲜出锅，用两个大盆装着，直接抬进了大堂。
李铁柱跟莫老二也是第一次见这种怪模样的小龙虾，盯着一脸新奇，好奇这玩意儿应该怎么吃。
钟璃见状笑了，说：“二哥跟李大哥别急，一会儿忙过了，咱们也尝尝鲜！”
李铁柱跟莫老二对视一眼，纷纷哈哈笑了起来。
眼看着时间差不多了，钟璃让莫清晔把大门打开，拉着莫清晔走到前边，刷的一下拉开了牌匾上盖着的那条红绸，小龙虾之家几个龙飞凤舞的大字立马就露出了庐山真面目，引得不少人都侧目而视，面露好奇。
莫清晔拉完了红绸就想跑，被钟璃揪着不放，心不甘情不愿地跟着钟璃亲自放了一挂鞭炮，噼里啪啦一阵响中不住地往钟璃的身后躲，惹得钟璃轻轻发笑。
钟璃拍了拍他的胳膊，安慰他说：“别怕，有我在呢。”
莫清晔揪着钟璃衣袖的手指紧了紧，垂下眸子，什么也没说。
没了大门的阻挡，那股浓烈扑鼻的香味更是让人止不住的好奇，不少人都是被那股香味吸引而来，站在门口好奇地张望。
钟璃清了清嗓子，说：“今日小龙虾之家开业，凡是进店吃饭的，都有优惠，不进来吃饭的，只要拿着前两天收到的单据，进店了就能免费领一个小龙虾！”
有心急的人闻言忍不住问：“你说的这小龙虾，究竟是什么东西？”
钟璃神秘兮兮地笑了一下，说：“既然好奇，不如进店来瞧瞧？左右只要你手里有我们店里发的单据，进来尝一只也不花银子，为何不试试呢？”
钟璃这话，半分怂恿半分引诱，拿着单据的人听了，按耐不住心里的好奇，纷纷结伴往店里走。
见了那跟宣传单上一模一样的小龙虾，不少人露出了惊奇的神色，感叹这东西闻所未闻，不知如何下口。
钟璃早就猜到了一些，特意扒了一小碟子虾肉放着，只要是拿着那单子来的，凭着单子，就能尝一块虾肉。
有了犹豫不决的第一个，就有了好奇心驱使的第二个。
这一口雪白的小龙虾入口，被那从未吃过的鲜美滋味俘获想要再来一口，当即就有人说：“你这小龙虾是怎么卖的？”
钟璃爽朗地笑了，说：“一百文一盘，今日开业优惠，只要点一盘小龙虾的，都配一个馒头，超过三盘还有别的优惠，客官要尝尝吗？”
虽然一百文一盘的价格不低，可是在县城里，愿意花一百文来尝鲜的人还真不在少数。
只要是拿着那单子进门了，尝了一个小龙虾的，十个有九个都决定留下点上一盘来尝尝滋味。
外边张望的人见进去的都没出来，好奇更重，哪怕是手里没有那宣传的单子，也忍不住拉着身旁的人跟着自己往里走上几步，想要看看这小龙虾究竟是个什么模样。
先前坐下点了一盘的那几桌，钟璃扭头对着守在装着小龙虾的木盆前的莫清晔使了一个眼色。
莫清晔立马会意，用放在一旁的盘子舀了一盘起来，递到莫老二的手里，让莫老二给那客人送了过去。
送到桌上后，莫老二又按钟璃之前教的样子，指点着无处下手的客人动手尝试。
小龙虾这种东西除了味道以外，最让人停不住手的就是自己亲自动手扒壳的乐趣。