菜品刚一出锅，就引来了众人的围观。
地皮菜那独有的香味，很快就勾起了大家的食欲。
虽然他们都没吃过这道菜，但光是闻着香味，就足以判断出，它的美味程度了。
“怎么样？江姐姐，我没骗你吧？”
李恒特意将菜盆端到江湄面前，馋一馋她，看她还会不会嫌弃地皮菜的外表。
“嗯嗯！好香的咧！吸溜~”
江湄喜笑颜开，用手背擦了擦嘴角的口水，一双玄铁筷已经握在手中。
心急火燎的向着菜盆伸出筷子，就在筷子和菜盆即将接触的瞬间，“啪”一下，菜盆不见了。
“哎呦~小弟你干吗？”
夹了一筷子空气，江湄那个气哦。
只见她的眉毛，跳动了几下，手上用力一攥。
“咔嚓嚓~~”
实心的玄铁筷子，硬生生被她握出了一道道裂纹。
“江姐姐别着急啊，还没到开饭时间呢，我只是先拿给你，闻闻香味啦！”
李恒假装没有看到江湄手上的动作，啧啧！这手劲儿，想想都可怕。
“小弟弟真是调皮！小心姐姐打你的屁股哦！”
江湄虽然嘴上这么说，倒也不会真的拿李恒怎么样，只是用指尖，轻点了一下他的额头。
地皮菜已经被李恒变成了美味的菜品，接下来要轮到金针菇了。
通常情况下，金针菇会被拿来涮火锅，或者是烧烤。
但李恒今天并没有吃火锅，或者是烧烤的想法。
“是凉拌好呢？还是加蒜蓉上锅蒸呢？亦或者是油炸？”
他拿着金针菇，思索了半天，一时半会儿也不知道作何取舍。
干脆又在纳戒里翻看起了其它食材，希望借此生出一些，不同的想法。
恰在此时，一抹红色吸引了李恒的注意。
那是一堆红彤彤的番茄。
“有了，不如就做一道"茄汁金针菇"吧！”
李恒收回纳戒中的神识，睁开眼，手中已经多了几个番茄，额，其实也可以叫它们西红柿啦！
有了想法以后，接下来的事情就好办了。
因为菜谱全都装在他的脑袋里，动起手来自然不是什么难事。
这两株金针菇，是两小只下午才从树林里摘的，都没来得及处理它们，所以根部还粘着些许泥土。
所以要先把它们的根部切掉，这一步需要注意下刀的地方。
离根部太近或是太远都不行。
太远的话，金针菇容易散开成一根一根的，那样吃起来不带劲。
太近的话，由于它的根部容易木质化，吃起来有点硬，所以会影响金针菇的整体口感。
切好了金针菇以后，李恒本打算将不能吃的根部扔掉时，突然想起。
下午的时候，他曾告诉过两小只，金针菇是可以人工种植的。
而这不能吃的根部，恰好就是培育金针菇的关键。
将金针菇的根部收好后，李恒开始处理它余下的，能食用的部位。
首先将去根后的金针菇，掰成更小的块，大约和小拇指的粗细差不多即可。
准备一个空盆，加入两勺食盐，然后加入半盆清水。
搅拌一下，先让盐分在水中化开，然后将金针菇放入盐水中清洗。
加盐是为了杀菌和去除杂质，也许有人会觉得，李恒这样做是多此一举。