“小赤有你这样叫人起床的吗?”
有些起床气的李恒一把提起小赤,想要揍她一顿,却下不去手。
此刻正躲在房门口,探头探脑的鹿小小大失所望,还以为小赤也会像她之前一样被揍呢。
“这下没戏可看了。”
鹿小小乘兴而来败兴而归。
被吵醒的李恒没了睡意,稍微洗漱一番后便带着小赤来到了院中。
“李恒小友你可算醒了,快过来吃早餐吧。”
铁铭热情的招呼李恒道,这让他一时间竟分不清,到底谁是主人谁是客。
“今天又吃油条啊,我都有些吃腻了。”
敢在小厨峰这么说话的也就是李恒他这个峰主了。
要是其他人当着这帮学徒说同样的话,肯定会被怼一句。
“有能耐自己做啊!”
哪怕是宗主宋青峰在他们面前也不好使。
不过李恒确实打算做点儿不一样的,他翻了翻纳戒里存放的食材后,发现有一筐鸡蛋还没被吃掉。
“有了,不如就煮一锅茶叶蛋吧。”
李恒取出筐,数了数大约有一百来个鸡蛋。
“好呀,好呀!”
虽然不知道李恒说的是什么,鹿小小还是第一时间站出来捧场道。
“茶叶蛋?”
“李恒小友,你说的这个茶叶该不会是指悟道茶吧?”
火玄道人略显惊讶地问李恒道。
“对啊!”
李恒不以为意地回道。
“呵,呵呵,李恒小友咱要不要这么奢侈啊?”
白泽的嘴角狠狠地抽了一下,那可是一千多万灵石一罐的悟道茶啊,竟然拿它做早餐。
一会儿他到底是吃呢,还是吃呢?
李恒没有理会大佬们的惊讶,已经开始制作了。
首先将所有鸡蛋装入一个大盆中,加入清水,将鸡蛋表面的污渍去除干净。
接下来就是第一次煮制,鸡蛋放入锅中后,加水没过所有鸡蛋。
煮制的时候加入两勺食盐,这样能防止鸡蛋破裂。
用中小火煮半炷香的时间,煮好后,将鸡蛋放入冷水中过凉。
取一个小盆,放入准备好的悟道茶,外加一小把八角。
八角需要掰碎后再放入盆中,这样做是为了更好的激发出它的香味。
往盆中加入开水,浸泡一小会儿。
然后就是第二次熬制了。
把浸泡过的悟道茶和八角倒入锅中,再倒入适量的开水,盖上锅盖熬制。
趁着这个熬制的时间,用硬物将鸡蛋壳一个个的敲碎,这样煮出来的茶叶蛋上会有一种好看的花纹形成。
“李恒哥哥,这个让我来,我也要玩儿。”
两小只觉得李恒拿着擀面杖,挨个敲鸡蛋很有意思,也想动手试试。
李恒没觉得这有什么好玩的,不过他并没有拒绝两小只,有人代劳再好不过了。
鸡蛋全部敲好后,以此下入煮好的汤汁里,加入多一点的食盐,两勺酱油,和一勺糖。
食盐用来调味,酱油能提鲜和上色,白糖能让茶叶蛋的颜色更加漂亮。
最后盖上锅盖,中火煮上半炷香的时间,一锅茶香浓郁的茶叶蛋就做好了。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢