近些年来，随着科学饮食理念和知识的普及，越来越多的人都知道牛肉的营养价值更高。
要说以前，咱们也不是没有牛，但大多数地方都没有吃牛肉的习惯。
原因也很简单，要是在过去封建时代，牛可不是用来吃的，而是一件非常重要的生产工具。
可以犁地，可以拉车，反正这玩意对农民来说，可是非常重要的帮手，能够大大提升生产效率。
所以在古代，耕牛不但是重要的生产工具，甚至在农业领域还是一种非常重要的战略资源。
很多古代的朝廷，都禁止吃牛肉，杀牛，那可是犯法的。
然后这种习惯就一直延续到了咱们建国后，甚至到2000年前。
在国内的很多农村地区，牛依然是一种重要的生产工具。
其实这不得不说和我们保守落后的小农思想有关。
可能说这话很多人都不喜欢听，而且每次有人提出农村应该大量使用现代化农具，来替代牲畜，提升生产效率的时候。
就会有人跳出来喷，说什么首先农具费用贵，老百姓用不起。
要不又有人会说，我们国家农民人均土地面积小，所以让农民大量用现代化农具不合适。
要不就说，在南方地区，多水多山，很多地方现代化农具上不去，也受地形限制用不了。
可每当听这话的时候，懂得现代化养殖精髓的万公子，都想喷那些人一脸唾沫。
尼玛的，狗屁都不懂，瞎几把说什么？
尤其这里面，很多人甚至根本都是连农村都没去过，只会拿着键盘的喷子。
你们知道什么叫现代化农业和畜牧业吗？
睁开你们的狗眼，到国外去看看。
如果没机会出国，那现在都是互联网时代了，扯根网线查查国外是怎么搞农业的，无数视频会让你大开眼界的。
你就说多山多水地区不适合使用现代化农具，你特么的，那你是没去过日本。
要说搞现代化农业，难道还有比日本环境更差的地方吗？
当然到不是说他们干旱土地贫瘠啥的，而是说他们的地形。
你看看日本的可耕种土地面积多大？
大多数日本农民的更用地，都是在多水，还有山地的环境下开发出来的。
可人家的农业生产率，你看看，远甩咱们几条街。
为啥？
就因为人家大量使用了现代化农具，能用机械的地方，谁特么的还用耕牛啊！
耕牛那种东西在日本，早就特娘的已经被淘汰了。
你去看看日本的农村，根本都没几个年轻人，因为不愿吃种田的苦。
大多都是七老八十的老头，年轻的劳动力也都是四十多岁的农民。
可人家几个人，却能把上千亩的农田给你伺候的明明白白的。
从耕地犁地，到育苗插秧，人家几乎完成了全部的自动化，机械化。
而且因为他们的农田也有一部分是山地，受地形限制问题严重，人家还专门开发了很多小型化的农机设备。
保证那些农机，能够到山地上工作。
再到秋收收割，等等几乎百分之七八十的工作，都能够用机械来完成。
这不比你还抱残守缺，脑袋像榆木疙瘩一样，还坚持用耕牛强多了。
当然近些年，我们国内也在这方面有了改变。
就比如在很多农村地区，基本是几户联合在一起，雇佣农机来使用。
比如耕地，收割等，但在插秧方面，还是没有专门的农机设备，来专门适用于那些复杂地形的。
所以我们的农业现代化，还有很长的一段路要走呢。
不过这都不耽误万公子扩大自己现代化养牛的计划。
因为随着健康饮食观念的传播，越来越多的消费者也注意到，吃牛肉确实比吃猪肉更加健康。
我们以前喜欢吃猪肉，就是因为猪肉的体脂高，更肥，吃起来更香。
那时候是因为我们穷，吃不起肉，所以自然更喜欢讲究口味，肉的脂肪含量高，就更顶饱。
所以猪肉就更受老百姓的欢迎。
可是随着我们生活质量的提高，越来越多的消费者也注意到，吃太多的猪肉，虽然够香。
但也会摄入过多的脂肪，从而导致肥胖的问题。
吃同样分量的牛肉，肥胖率就会降低很多。
而且牛肉里含有更多人体需要的氨基酸，以牛肉为主要肉食来源的话，不光可以保证人体更健康，还能大大增强人体的免疫力和耐力。
当然这吃牛肉也一定要讲究量，要适量，不要过量，否则一样会导致肥胖和心血管疾病。
所以近些年来，我国的牛肉消费数量开始暴增。
尤其是以名厨制造为首的一批新型中式快餐的兴起，更是大大加大了牛肉消耗量。
这些新型中式快餐，可和那些传统的餐饮企业不一样。