马琳是东市的茶叶商人,今天下午有批货要送到,所以他想着先来三巷简单吃个午餐,下午好安排伙计干活。
一个人吃饭,不太好做选择,他是米饭爱好者,不喜欢吃面,正琢磨着今天中午吃哪一家餐馆,就看到了这金陵大饭店。
这店面原来是珠宝店,怨种老板和他还认识,喜欢上他那买茶叶,终究是因为眼光不行,选错地方开垮了,连这栋楼都一起卖了。
据他所知,这楼卖了三千两,一口价,付的现银。
这接手的老板还是有些实力的,毕竟三巷的楼虽然有些价值,可比起外边正街上的铺子,或者是市场里边的铺面,还是差远了。
不过这栋楼够大,又在三巷正中间的位置,三千两其实是甩手价,珠宝店老板要不是急着拿钱填坑,肯定舍不得卖。
前段时间马琳还好奇这人接手了这栋楼,会做个什么买卖,没想到开成了金陵大饭店。
看装修,倒是搞的低调奢华,仔细去看,细节做工都很不错,简单不失大气。
就是这菜单直接摆在门口,就连价格都标注的明明白白的,让人有些摸不着头脑。
炒饭?
一种从未听说过的食物。
而且这张菜单上六道菜,全是炒饭,乍一看有种面馆的感觉。
毕竟一般面馆的菜单也是这样,xx面,xxx面……
可这是三巷最大的店铺啊,而且还起了个金陵大饭店的店名,装修的也不错,老板就这么随意吗?
“是的,炒饭就是炒将不同的食材和米饭一同炒制出来的一道主食。”秀儿微笑说道。
“炒?这是什么样的烹饪方式?”马琳不解问道。
这点菜的伙计,二十五六岁的年纪,长相也是颇为秀美,而且说话落落大方,丝毫不显紧张,比起不少大酒楼的伙计更有排面。
“这是我们老板独创的烹饪方式,用的是特殊的炒锅。”秀儿微笑道,并未进行过多的解释。
马琳闻言倒是来了兴趣,这么大一个饭店,老板这么有信心,只卖炒饭就敢开业,应该是有点东西的。
他今天中午本来也没什么要求,就想简单吃个饭,是米饭就行。
“那就要一份蛋炒饭吧,先尝尝这炒饭是什么。”马琳说道。
这菜单上最便宜的就是蛋炒饭和酱油炒饭,二十文一份。
对于完全未知的东西,他习惯于用最低成本去试错。
如果不好吃的话,二十文也不心疼。
二十文说多不多,可在三巷,一碗素面只需要五文钱,便是加肉的面,也只需要十文。
二十文,吃一碗饭,不便宜了。
前边有家馆子,二十文能吃碗盖饭了,有荤有素,而且荤的还是一勺炖肉。
他这人没啥爱好,又不喝酒,平时就爱吃,对一些新东西也乐于尝试。
这么多年,三巷每家新开的店,他都会尝尝看。
要是过不了他嘴的店,基本开不过三个月,这个定律已经被验证过无数次了。
“好,请稍等。”秀儿应了一声,收了菜单转身离开。
“兰心,你来炒吧。”顾北尘和兰心吩咐了一声。
“好的。”兰心点头,转身进了厨房。
蛋炒饭是最基础的炒饭,兰心自信自己已经熟练掌握,哪怕是端上来卖给客人也不会有问题。
马琳等着炒饭上来,闲着无事,便左右打量着这饭店。
原先珠宝店他来过几回,一楼展厅特别大。
可改成餐厅之后,感觉小了近三分之一,后边是厨房,说明这饭店的厨房占了相当大一块区域。
大厅摆的全是长桌,挤一挤,最多可以坐下八个人。
这个布局,说明老板并不打算做大餐饮,否则想要聚餐的人根本没法坐。
这点也很奇怪。
盘下了三巷最大的铺子,取了个大饭店的名字,就做些小餐饮?
马琳有点无法理解,看了眼柜台的方向。
柜台很高,后边坐了人,但从他这个角度看不清。
就在这时,两个小姑娘从门口跑了进来。
马琳闻声看去,也是不由多看了两眼。
主要是这两个小姑娘长得实在是太可爱了,看着也就两岁的模样,走路还有些晃呢,模样粉雕玉琢,白白嫩嫩的。
“爹爹,我们上完课了!”当先那个小姑娘开口说道。
紧接着门外又走进来一个穿着青色长衫的男人,看着文质彬彬,气度颇为不俗。
柜台后站起来一个男人,笑着道:“有劳严先生送两个孩子回来了。”
“顾老爷您客气了。”严致远连忙拱手道:“听闻饭店今天开业,我带杨间来捧个场,吃个午饭。”
杨间这才跟着进门来,看着顾北尘有些腼腆的笑了笑道:“见过顾老爷。”
“好啊,那找张桌子坐着,看看点啥吧。”顾北尘笑着点头道。
“好。”严致远点头,带着杨间随便找了一张桌子坐下。
秀儿刚把菜单拿过来,还没开始介绍。
易瑶立马奶声奶气的推荐道:“先生,我爹爹做的炒饭超级好吃哦,特别是青椒五花肉炒饭,肉肉超香的。”
“既然易瑶推荐这个,那我们就点两份青椒五花肉炒饭吧。”严致远笑着说道。
“听先生的。”杨间跟着点头道。
“青椒五花肉炒饭好吃?”坐在旁边的马琳闻言支起了耳朵,虽然是孩子的推荐,但听起来确实挺让人动心的。
“我去炒吧。”顾北尘转身进了厨房。
杨间嘴巴微张,看了眼严致远,皆是从对方的眼中看到了吃惊,没想到竟然还能吃上前辈亲手炒的饭。
不一会,马琳的蛋炒饭就上来了。
色泽金黄的,点缀着嫩绿葱花的蛋炒饭,伴着热气和香味被端上了餐桌,配了一个长柄勺子。
蛋炒饭放在马琳的面前,他的眼睛不由一亮。
这米饭颗粒分明,表面泛着微微的油光,与炒的金黄的鸡蛋交融在一起,蛋香味扑鼻而来,十分诱人。
他吃过汤饭,吃过稀饭,的确是第一次吃炒饭。
卖相不错,闻着也很香,但不知道味道如何。
马琳已经迫不及待的拿起了勺子,舀起一勺炒饭喂到嘴里。
米饭的口感是松软的,浓郁的蛋香已经化进了每一颗米粒,与炒鸡蛋一起咬开,蛋香在口中迸发,是令人惊喜的味道,咸香十足,带着葱花的香气。
“好香啊!”
“没想到简单的米饭和鸡蛋混合在一起,竟然能够做出这样一道风味独特的美食!”
马琳满是惊喜地看着面前的炒饭,他刚好有些饿了,这一口炒饭下去,满足感实在是太强了!
对于一个米饭爱好者来说,这种感觉很幸福。
和盖饭完全不同,炒饭的饭也是带着微微焦香的,不再是配角,而是当之无愧的主角。
二十文一盘的炒饭,贵吗?
马琳此刻觉得一点都不贵!
太香了!而且太独特了!
一口接着一口,马琳感觉自己根本停不下来,一会功夫,一份蛋炒饭就要见底了。
“两份青椒五花肉炒饭,请慢用。”
这时,声音从前边的那桌响起。
马琳下意识抬头,便看到了那桌上摆着的两份刚出锅的炒饭。
绿色的青椒,泛着油光的五花肉,从那油光发亮的炒饭之中突出一角,冒着热气,伴着诱人的肉香,向着他徐徐飘来。
咕噜。
已经差不多吃完一份蛋炒饭的马琳,不禁咽了咽口水。
这肉……也太香了吧?!
不同于炖肉的那种香味,这肉香夹着青椒的辣味,更具冲击力,是那种令人无法抵抗的香味。
而这青椒五花肉炒饭,明显比蛋炒饭更加油润,对他这种肉食爱好者来说,诱人程度大幅提升。
这绝对是他无法抵抗的食物啊。
严致远和杨间,显然也被面前的炒饭惊艳到了。
这些年严致远一直吃的比较清淡,偶尔辟谷几日,很少吃重油重盐的食物。
这段时间在顾府,每天中午跟着顾北尘一起喝酒吃饭,算是吃的多一些的了,原本清瘦的五官和面颊,明显变得圆满了不少,看起来也精神了一些。
不过那些菜都是顾府的厨娘做的,而面前这份青椒五花肉炒饭,可是顾北尘亲手做的。
他俩都没想到,顾北尘的厨艺竟然如此高超。