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第 139 章 彭格列教父×三虾面(1 / 2)

所谓三虾面,即用虾的虾籽、虾脑、虾仁制作而成的一碗面。

这是苏州一带的传统面点小吃,不管是当地人还是外地游客都十分喜欢。

其实最正宗的应该是六虾面,集合虾仁、虾籽、虾脑、虾油、虾汤和虾粉的精华于一碗面,堪称鲜美之最。

不过这个做法过于复杂,成本也太高,现在没多少饭店提供。

白绵也会做六虾面,只是考虑到泽田纲吉几人没那么多时间消磨,还是选择了工序稍微简单一点的三虾面。

三虾面的主要食材是带籽河虾,她鱼池里的河虾还没有抱籽,不过没关系,这个可以直接在系统里找。

购买出处理好的虾籽放到一边,她抄起网兜,在鱼池里捞了一大兜活蹦乱跳的河虾出来。

动作麻利地将河虾处理好,白绵起锅烧油,等温度差不多后果断下入虾籽翻炒,全程小火翻炒至灰白色的虾籽变成红亮的焦糖色便算完成。

将虾籽放到一旁备用,她接着处理起其他部分。

虾仁需要用蛋清、淀粉和盐巴搅拌上浆,然后下入三成热的油锅中过油。

这道工序不需要太长时间,炸个三分钟让虾仁稍微断生、变成漂亮的樱粉色就行,时间太长会影响脆嫩的口感。

虾仁之后是虾壳和虾头。

虾壳加入清水、葱姜、盐巴小火慢煮,鲜香浓郁的虾汤就出炉了,虾头则在焯水后将里面的肉剥出来,便得到了最后一样食材——虾脑。

到这里,三虾面的全部前期准备工作才算完成。

看着料理台上仿佛在发光的食材,白绵拍拍手,露出了满意的笑容。

泽田纲吉适时插话:“原来一碗面也有这样的讲究,光是看着就叫人满心期待,白桑好厉害。”

“只是工序稍微复杂一点而已,实际上并不难的。”

这三虾面主要也就是难在前期的准备工作上,不管是取虾籽、剥虾仁还是取虾脑都是水磨功夫,主要消耗厨师的耐力和耐心。

如果能买来成品材料的话,煮一碗三虾面的麻烦程度跟普通面条也相差无几。

“喜欢的话今后常来,我给你们做更正宗的六虾面。”白绵冲三人眨眨眼,态度十分热情。

一边聊着,她一边往沸腾的锅中下入面条,进行三虾面最后的制作。

“好,有机会一定来。”泽田纲吉笑着应允。

“可惜我要经常出差,不能常来。”

山本武感叹一句,随后兴致勃勃地问道:“白桑说你认识的阿纲和我们不是一个世界线,两个世界有很大不同吗?”

“最大的不同可能就是种族构成了吧。”

单从家教的剧情来看的话并没有太大改变,黑曜战、指环战小纲吉都有经历,未来战倒是没有听说。

不过这个影响不大。

有如此多的大佬坐镇,头顶甚至还有真正的神明,白兰不可能像原著那么浪。

用长长的筷子将缠在一起的面条搅散,她随口介绍道:ap;ap;ldquo;我们那边有妖怪、咒灵、怨灵、神明这些乱七八糟的存在?_[]?来[]ap;ap;看最新章节ap;ap;完整章节,人类中也有咒术师、异能力者、除妖师、灵能力者、幻术师和火炎持有者等等,总体来说生活更多姿多彩。”

“妖、妖怪?神明?!”

狱寺隼人瞪大双眼,“你认真的吗?”

他曾经深入研究过全世界所谓的不可思议现象和存在,无一不是个误会,虽说进行时空穿梭的餐厅也很奇幻,但也不是不能用科学来解释,可妖怪?神明??

那种东西真的会存在吗?

早已从年少的妄想中毕业的狱寺隼人开始怀疑人生。

“当然,帝江不就在你们面前吗。”

白绵抬了抬下巴,引导三人看向悄悄躲在花瓶后面观察他们的帝江。

“……”

似乎是这么个道理。

狱寺隼人轻轻啧了一声,碧绿的眸子里却燃起了好奇的火焰,“它的名字叫帝江,是什么妖怪?”

“帝江就是帝江,因为世间仅此一只,所以就干脆用种族名来命名了。”

“仅此一只?那不是很寂寞吗?”

山本武试着向帝江招手,想要呼唤它过来。

帝江扭了扭圆润的身体,似乎是感受到了他的善意,一步一步从花瓶后面挪了出来。

不过比起镇魂歌般的雨,它好像对包容一切的天空更有好感,稍显敷衍地蹭了蹭山本武后果断跑到了泽田纲吉面前,翻滚着露出肚子向笑容温柔的男人讨要摸摸。

泽田纲吉眨眨眼,温润的棕色眼瞳里闪过一抹意外。

这还是第一次有小动物如此亲近他。

从小到大他的动物缘都不算好,小时候太软弱只会被小动物们欺负,大了之后气息又变得复杂起来,警惕心超强的小动物轻易不会靠近。

是因为身为妖怪的原因吗?

脑子里想着一些有的没的,泽田纲吉还是积极回应了帝江的邀请,伸出大手轻轻替它顺毛。

“不一定是同类才算家人,我想对于帝江来说,有白桑陪着就很满足了吧。”

“说得也是。”

山本武赞同地点点头。