“好,你说啥就是啥,我们现在去哪里啊,是去你们店里还是回家。”
“嗯,让我想想,要不我们去买点菜给爸爸妈妈做一顿午餐吧,我和你一起,你当主厨,我打下手。”徐子微想想都美好。
“好啊,出发吧。”周云深一踩油门就前往了菜市场。
两人买了一些虾、猪肉、排骨、鸡肉、鱼还有一些小菜。
“我告诉你怎么做,你就在旁边看着,首先我们做土豆椒盐虾,油要七分热,放入土豆炸至金黄捞出放入虾,然后捞出,再炸一次,锅底留少许油,放入葱白炒香,倒入虾和土豆炒均匀,关火放入椒盐粉、白芝麻葱花,炒匀即可,学会了吗?”周云深周厨师长上线。
“嗯嗯,我看着呢。”
“好的,然后我们再做红烧肉炖土豆,冷水放入五花肉,料酒焯水撇去浮沫捞出沥干,锅中放入五花肉煸炒至金黄,炒出油脂盛出备用,锅留少许底油,放入冰糖小火炒出枣红色后倒入五花肉翻炒均匀,放入干花椒、八角、桂皮和香叶炒香,然后呢就是加入适量热水,放入生抽、老抽、耗油、少许盐、大货烧开转中小火炖一会。最后倒入土豆继续炖,然后就可以出锅了。”
“好复杂啊,这么难的菜我学不会,有没有简单一点的,你教我,我亲自做出来。”徐子微看着周云深。
“好吧,那你就做小酥肉吧,首先瘦肉切成小条,放入葱姜、盐、花椒粉均匀腌制15分钟后夹出葱姜,然后呢碗中加入玉米淀粉还有面粉、鸡蛋、一些盐,少许水调成糊状,然后将刚刚腌制好的肉倒入面糊中拌匀,油温七成热,一块一块放入中小火炸五分钟左右捞出,放一会儿,然后再次炸一遍,出锅的时候撒上孜然、辣椒面即可,这个是不是很简单,你做吧,我在旁边看着你。”周云深耐心的教着。
“还是有点难,不过我可以试试。”徐子微照着周云深说的一步一步做。
“错了,这个不要切这么厚。”
“好。”徐子微继续切着瘦肉,然后开始腌制,接着就按照步骤做着,一会过去,一碗小酥肉就制作完成。
“真棒,你做出来了。”
“哇哦,拍照留念一下。”徐子微打开相机拍了下来,转手就发给了林欣,“看我做的小酥肉,不错吧。”
对方发来一句信息,“太厉害了,以后做给我吃。”
周云深接着把剩下的菜做完,摆放在餐桌上。
徐爸爸和徐妈妈回到家后,看到一桌的菜有些感动,“小微,小周,你们真是好孩子,做了这么多菜。”
“爸,妈,多吃小酥肉还有那个空心菜,都是我做的,其他的我也打了下手,不过今天最要夸的还是云深啦。”
“叔叔阿姨,赶紧吃饭吧,待会菜凉了,第一次给你们做菜吃,不知道味道怎么样。”周云深说着就把饭盛好递到了他们面前。
“好吃,真不错。”
周云深和徐子微在家里待了几天美好的假期后,就收拾好行李回到了杭州,假期是愉快的,上班是痛苦的,迎接打工人的又是很长一段工作时间。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢