核桃仁土豆球——
#核桃仁土豆球调养药膳
##一、引言
随着人们健康意识的提高，药膳作为一种传统的养生方式，越来越受到关注。药膳不仅具有美味可口的特点，还能起到调养身体、预防疾病的作用。本文将介绍一道以核桃仁和土豆为主要食材的调养药膳——核桃仁土豆球，希望能为大家的健康饮食提供一些参考。
##二、材料准备
-土豆：2个
-核桃仁：50克
-糯米粉：50克
-白糖：适量
-油：适量
##三、制作步骤
1.**土豆去皮**：将土豆洗净，去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2.**制作土豆泥**：将蒸熟的土豆块用勺子压成泥状，加入适量的白糖搅拌均匀。
3.**加入糯米粉**：将糯米粉逐渐加入土豆泥中，搅拌均匀，直至形成柔软的面团。
4.**制作土豆球**：将面团分成若干个小剂子，每个小剂子搓成圆球状。
5.**包入核桃仁**：将每个土豆球压扁，包入适量的核桃仁，然后收口捏紧，搓成圆球状。
6.**炸制土豆球**：热锅凉油，将土豆球放入锅中，用中小火炸至表面金黄酥脆，捞出沥干油份。
##四、营养价值
1.**土豆**：土豆含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C、钾等营养成分，具有健脾和胃、益气调中、通利大便等功效。
2.**核桃仁**：核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E、B族维生素等营养成分，具有补肾健脑、润肠通便、润肺止咳等功效。
3.**糯米粉**：糯米粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2等营养成分，具有补中益气、健脾养胃等功效。
##五、食用方法
1.**直接食用**：将炸好的核桃仁土豆球直接食用，口感酥脆，香甜可口。
2.**搭配酱料**：可以将核桃仁土豆球搭配番茄酱、沙拉酱等酱料食用，增加口感的丰富性。
3.**作为点心**：核桃仁土豆球也可以作为点心食用，搭配茶水或咖啡，是一种美味又健康的选择。
##六、注意事项
1.**炸制时火候要适中**：炸制核桃仁土豆球时，火候要适中，以免炸糊。
2.**食用要适量**：虽然核桃仁土豆球营养丰富，但也含有一定的热量和油脂，食用要适量，以免引起肥胖。
3.**过敏者慎用**：如果对土豆或核桃仁过敏，应避免食用。
腰果鸡肉炒西芹——
#腰果鸡肉炒西芹调养药膳
腰果鸡肉炒西芹是一道营养丰富、口感清爽的菜肴，同时也是一道具有调养身体功效的药膳。这道菜以腰果、鸡肉和西芹为主要食材，搭配适量的调料，不仅美味可口，还具有补肾壮阳、健脾养胃、降血压等功效。
##一、食材准备
1.**主料**：腰果50克，鸡肉100克，西芹200克。
2.**辅料**：姜、蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、食用油适量。
##二、制作步骤
1.将鸡肉洗净，切成小块，加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制15分钟左右。