玉爪莲子排毒粥——
玉爪莲子排毒粥是一道传统的药膳，具有清热解毒、健脾利湿、养心安神等功效。以下是一份玉爪莲子排毒粥的调养药膳配方及制作方法：
**一、配方**
-玉爪（鸡爪）2-3只
-莲子20-30克
-薏米30-50克
-百合10-15克
-红枣5-10可
-生姜3-5片
-冰糖适量
**二、制作方法**
1.将玉爪洗净，去除爪尖和老皮，切成小块备用。
2.将莲子、薏米、百合洗净，用清水浸泡2-3小时。
3.将红枣洗净，去核备用。
4.将生姜洗净，切成薄片备用。
5.将浸泡好的莲子、薏米、百合放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30-40分钟。
6.加入玉爪、红枣、生姜片，继续煮20-30分钟，至玉爪熟透。
7.加入适量冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖融化即可。
**三、功效与作用**
1.**清热解毒**：玉爪、莲子、薏米、百合等食材都具有清热解毒的功效，能够清除体内的热毒，缓解口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等症状。
2.**健脾利湿**：薏米、莲子等食材具有健脾利湿的功效，能够促进脾胃的运化功能，增强身体的消化吸收能力，排除体内的湿气，缓解水肿、腹泻等症状。
3.**养心安神**：百合具有养心安神的功效，能够缓解心烦失眠、焦虑不安等症状，提高睡眠质量。
4.**美容养颜**：玉爪中含有丰富的胶原蛋白，能够保持皮肤的弹性和光泽，延缓皮肤的衰老。莲子、薏米、百合等食材也具有美容养颜的功效，能够清除体内的自由基，减少色斑的形成。
**四、注意事项**
1.玉爪莲子排毒粥适合大多数人群食用，但由于其中含有薏米，孕妇应慎食。
2.制作玉爪莲子排毒粥时，应选择新鲜的食材，并将其清洗干净，以确保食品安全。
3.玉爪莲子排毒粥不宜过量食用，以免引起消化不良等症状。
4.如果正在服用其他药物，应在医生的指导下食用玉爪莲子排毒粥，以免影响药效。
总之，玉爪莲子排毒粥是一道营养丰富、功效显着的药膳，适合大多数人群食用。但在食用时应注意适量，并根据自己的体质和健康状况进行调整。
什锦烩鲜蔬——
什锦烩鲜蔬调养药膳
什锦烩鲜蔬是一道营养丰富、色彩鲜艳的菜肴，它将多种蔬菜和豆腐巧妙地搭配在一起，不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值。这道菜适合各个年龄段的人食用，尤其适合需要调养身体的人群。
一、材料
-胡萝卜：100克
-西兰花：100克
-鲜香菇：50克
-豆腐：100克
-玉米粒：50克
-豌豆：50克
-葱：10克
-姜：5克
-蒜：5克
-盐：3克
-鸡精：2克
-水淀粉：10克
-食用油：20克
二、制作步骤
1.准备好所有的食材，将胡萝卜、西兰花、香菇、豆腐洗净，切成小块备用。
2.锅中加入适量的水，烧开后加入盐和食用油，将西兰花和胡萝卜焯水，捞出沥干水分备用。
3.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入香菇翻炒均匀。
4.加入豆腐、玉米粒、豌豆翻炒均匀。