华采鱼肉——
华彩鱼肉调养药膳
鱼肉是一种营养丰富的食材,富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。以下是一道华彩鱼肉调养药膳的做法:
**华彩鱼肉调养药膳**
**材料**:
-鱼肉300克
-红枣5可
-枸杞10克
-黄芪10克
-当归5克
-姜片3片
-葱段3段
-料酒1汤匙
-盐适量
-鸡精适量
-胡椒粉适量
-水淀粉适量
-食用油适量
**做法**:
1.将鱼肉洗净,切成薄片,放入碗中,加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉和水淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟。
2.将红枣、枸杞、黄芪和当归洗净,备用。
3.热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
4.加入适量清水,放入红枣、枸杞、黄芪和当归,大火煮开后转小火煮15分钟。
5.将腌制好的鱼片逐片放入锅中,煮至鱼片变色,熟透后加入盐和鸡精调味。
6.最后,用水淀粉勾芡,使汤汁浓稠即可。
**功效**:
这道华彩鱼肉调养药膳具有益气养血、滋阴润燥的功效。鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于提高免疫力、促进身体健康;红枣、枸杞、黄芪和当归等中药材则具有滋补气血、调理身体的作用。
需要注意的是,药膳虽然有一定的调养作用,但不能替代药物治疗。在食用药膳时,应根据个人体质和病情适量食用,并在医生的指导下进行。
骨汤烩酿豆腐——
##骨汤烩酿豆腐调养药膳
骨汤烩酿豆腐是一道传统的中式菜肴,以豆腐和猪骨汤为主要食材,搭配多种药材和调味料,具有丰富的营养价值和滋补功效。这道菜肴口感鲜美,豆腐鲜嫩多汁,猪骨汤浓郁醇厚,药材的香气和味道也能够充分渗透到豆腐和汤中,让人食欲大增。
###一、材料准备
1.**主料**:豆腐1块、猪骨汤500l
2.**配料**:虾仁50g、猪肉末50g、香菇2朵、葱姜蒜适量
3.**药材**:枸杞10g、红枣5颗、当归5g、黄芪5g
4.**调料**:盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、香油适量
###二、制作步骤
1.**准备食材**:
-将豆腐切成小块,用勺子在中间挖一个小洞,备用。
-将虾仁洗净,去除虾线,切成小块,备用。
-将香菇洗净,切成小块,备用。
-将葱姜蒜洗净,切成末,备用。
-将枸杞、红枣、当归、黄芪洗净,备用。
2.**制作馅料**: