芪杞鸽——
芪杞鸽调养药膳
芪杞鸽是一道传统的中式药膳,以鸽子、黄芪、枸杞为主要食材,具有滋补身体、调养气血的功效。以下是芪杞鸽调养药膳的制作方法:
**一、材料**
-鸽子1只
-黄芪10克
-枸杞10克
-红枣5可
-生姜3片
-料酒、盐、鸡精适量
**二、制作步骤**
1.将鸽子宰杀后去毛、内脏,洗净备用。
2.将黄芪、枸杞、红枣洗净备用。
3.将鸽子放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后撇去浮沫,加入黄芪、枸杞、红枣、生姜、料酒,转小火炖煮1.5小时左右,至鸽子肉熟烂。
4.加入适量盐、鸡精调味即可。
**三、注意事项**
1.鸽子肉性温,不宜过量食用,以免引起上火。
2.黄芪、枸杞、红枣等中药材具有一定的滋补作用,但不宜过量食用,以免引起身体不适。
3.炖煮芪杞鸽时,火候要适中,以免鸽子肉煮老影响口感。
芪杞鸽调养药膳是一道营养丰富、滋补身体的美食,适合身体虚弱、气血不足的人群食用。但需要注意的是,药膳不能替代药物治疗,如果身体有不适症状,应及时就医。
龙眼纸包鸡——
龙眼纸包鸡调养药膳
纸包鸡是一道传统的中式菜肴,以鸡肉为主要食材,用纸张包裹后炸制而成。这道菜口感鲜嫩,香气扑鼻,深受人们喜爱。而龙眼则是一种营养丰富的水果,具有补益心脾、养血安神等功效。将龙眼与纸包鸡搭配在一起,不仅可以增加菜肴的口感和营养价值,还具有一定的调养作用。
材料:
-鸡肉:500克
-龙眼肉:50克
-红枣:5可
-枸杞:10克
-葱姜蒜:适量
-盐:适量
-料酒:适量
-生抽:适量
-淀粉:适量
-食用油:适量
-纸张:适量
制作步骤:
1.将鸡肉洗净,切成小块,放入碗中,加入盐、料酒、生抽、淀粉等调料,搅拌均匀,腌制15分钟左右。
2.将龙眼肉、红枣、枸杞洗净,备用。
3.将葱姜蒜切末,备用。
4.将纸张剪成适当大小,放入清水中浸泡片刻,使其变软。
5.将腌制好的鸡肉块放入纸张中,加入适量的龙眼肉、红枣、枸杞、葱姜蒜末等调料,包好。
6.将包好的鸡肉放入热油锅中,炸至金黄色,捞出沥干油份。
7.将炸好的鸡肉放入盘中,即可食用。
功效:
1.补益心脾:龙眼肉具有补益心脾的功效,可用于治疗心脾两虚、气血不足等症状。
2.养血安神:龙眼肉还具有养血安神的功效,可用于治疗失眠、健忘、心悸等症状。
3.增强免疫力:鸡肉中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,具有增强免疫力的作用。
4.促进消化:红枣和枸杞中含有丰富的膳食纤维,具有促进消化的作用。
注意事项:
1.鸡肉腌制时间不宜过长,以免影响口感。
2.炸制鸡肉时,油温不宜过高,以免炸焦。
3.龙眼肉、红枣、枸杞等调料的用量可根据个人口味进行调整。
总之,龙眼纸包鸡调养药膳是一道营养丰富、口感鲜嫩、香气扑鼻的菜肴,具有一定的调养作用。但需要注意的是,药膳不能替代药物治疗,如果有身体不适或疾病,应及时就医。
人参粥——
#人参粥调养药膳
人参粥是一道传统的中式药膳,具有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智等功效。它不仅可以作为日常的养生食品,还可以用于调理身体、预防疾病。。