牛乳粥——
牛乳粥是一道传统的药膳，具有补虚损、益肺胃、养血、生津润燥等功效，适合身体虚弱、气血不足、营养不良、便秘等人群食用。以下是牛乳粥的制作方法和注意事项：
**一、材料**
-牛乳：200毫升
-大米：100克
-白糖：适量
**二、制作方法**
1.将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至粥稠。
2.加入牛乳，继续煮至粥沸，搅拌均匀。
3.加入适量白糖，调味即可。
**三、注意事项**
1.牛乳粥不宜与酸性食物同食，如橘子、柠檬等，以免影响牛乳的消化吸收。
2.牛乳粥不宜煮得太久，以免牛乳中的营养成分流失。
3.牛乳粥不宜过量食用，以免引起消化不良。
**四、功效与作用**
1.补虚损：牛乳粥中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，能够补充人体所需的营养物质，增强体质，提高免疫力。
2.益肺胃：牛乳粥具有益肺胃、生津润燥的功效，能够缓解肺燥咳嗽、口干舌燥、胃脘疼痛等症状。
3.养血：牛乳粥中含有丰富的铁元素，能够促进血红蛋白的合成，增加血液中的氧气含量，起到养血的作用。
4.润肠通便：牛乳粥中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，缓解便秘症状。
**五、适宜人群**
1.身体虚弱、气血不足、营养不良的人群。
2.肺燥咳嗽、口干舌燥、胃脘疼痛的人群。
3.便秘的人群。
**六、禁忌人群**
1.乳糖不耐受的人群。
2.对牛乳过敏的人群。
3.脾胃虚寒、腹泻的人群。
强补猪肝——
**强补猪肝调养药膳**
猪肝是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素A、b族维生素、铁、锌等多种营养成分，具有补肝明目、养血安神等功效。以下是一道强补猪肝调养药膳的做法：
**猪肝粥**
材料：猪肝100克，大米100克，生姜3片，葱2根，盐、料酒、生抽、胡椒粉、香油适量。
做法：
1.将猪肝洗净，切成薄片，用盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制15分钟。
2.大米洗净，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至粥稠。
3.加入腌制好的猪肝片，继续煮5分钟左右，至猪肝熟透。
4.加入生姜片、葱段，再煮2分钟左右。
5.最后加入适量盐、胡椒粉调味，淋上香油即可。
功效：这道猪肝粥具有补肝明目、养血安神的功效，适合肝血不足、视力模糊、失眠多梦等人群食用。
需要注意的是，猪肝虽然营养丰富，但也含有较高的胆固醇，因此不宜过量食用。此外，猪肝在烹饪前一定要彻底清洗干净，以去除表面的血水和杂质。
芹菜炒香菇——
芹菜炒香菇是一道营养丰富、口感清爽的菜肴，同时也具有一定的调养药膳功效。以下是一份关于芹菜炒香菇调养药膳的介绍：
**一、食材准备**
-芹菜：200克，洗净切段。
-香菇：100克，洗净切片。
-胡萝卜：50克，洗净切丝。
-蒜：适量，切末。