宋家好食的第一日营业,于申时提前结束。
原因无他，什么菜都卖光了。
就连宋墨玉准备的两大盆隔夜饭，都做成蛋炒饭全卖了出去。
那位“蛋控”客人慢悠悠吃了一个时辰,临了还找宋墨玉打包了一份蛋炒饭带走，说是这辈子没吃过这么好吃的饭,带回去给他地下的老娘也尝尝。
范香兰对宋墨玉传达这话时，小声问道：“掌柜的,这是不是您请的托啊？尽看他对着一盘蛋炒饭哭嚎了,跟从没见过饭似的。”
这话搞得宋墨玉哭笑不得。
她倒是想过要不要请几个托,但那是在客人寥寥无几的情况下。今天这盛况怕是不用愁了。
又听范香兰道：“也是我多嘴,跟他攀谈了两句，说这蛋炒饭有些辣意,老人家怕是吃不来。人说他老娘前两年就去了，去之前突然夜半三更起来给他炒了一碗蛋炒饭,守着他吃完便去了。”
宋墨玉听后怅然了许久。如果是她的母亲在死之前还惦记着给她做吃的,她只怕也很难走出来。这一辈子，那碗饭都是心里的痛。
做买卖就是这样,经手百样事,见着百类人。其中滋味,只有自己能体会。
“下回再见那位客人来，你送个卤蛋过去。说是我请的。”宋墨玉道。
小饭馆里头一片狼藉，众人收拾得却很高兴。
越是这样，越是说明生意好啊。
宋墨玉答应过他们,只要饭馆的生意好，月底发工钱的时候还会涨工钱。
那涨的一部分叫什么绩效，反正她们也听不懂。总之就是卖力干活挣的就多就是了！
没过一会饭馆里里外外便打扫得干干净净。
饭馆打扫完的同时，纪嫣也把账目盘点了个七七八八。只等着宋墨玉回去再盘一遍即可。
“明天还要劳烦你们早点来了。”宋墨玉示意他们今天可以下工了。
夏俞累了一天,朝着内院走去，范香兰想孩子了也走得飞快，唯独罗芷和唐惠惠还没走。
“你俩怎么还没走？”
罗芷把刚才擦的桌子又擦了一遍：“还早，不想回家。”
唐惠惠则站在厨房门口：“师父，你不是说等下还有菜要送过来吗？我晚点走。”
宋墨玉点点头：“行吧，那你俩想走了就直接走就行。我先回家一趟，晚上再过来备菜。”
说完她便挽着纪嫣的手一块走出饭馆，陈司悬跟在她俩身后，身上搭着不起眼的钱袋子，尽职尽责地当着保镖。
没过一会家里真正的保镖出现了，正是宋飞鸿。
宋飞鸿瞬间占领了纪嫣身旁的位置，还贴心地带了一把油纸伞过来：“累不累？”
“爹，您是问娘还是问我啊？”宋墨玉有意笑着问道，“而且您提前来了，我们还想早点回家给您个惊喜。”
宋飞鸿笑呵呵地举起伞遮了纪嫣大半：“都问都问，你俩都辛苦了。我已经提前一个时辰过来了，想着帮帮忙，没想到啊还是来晚一步。”
往日里他一个人守着猪肉摊没什么，那是因为他知道媳妇孩子都在家。可是今天上学的上学，其余的都在这小饭馆里，他守着那小摊也没滋没味了，也就家附近那条半瞎野狗陪着他。
宋飞鸿一想反正因为这小饭馆开业，他这猪肉摊的生意也连带着少了。他便索性关了猪肉摊直奔饭馆来。
“我娘今天可是出了大力了。您看我娘的手，拨算盘写字，指头都磨红了。我看择日不如撞日，您同我娘去街上逛逛。我听霜霜说脂粉铺子新卖了一种香膏，涂在手上花香经久不散，还能让手白嫩如婴孩。您不得给我娘买一个？”宋墨玉边走边说。
纪嫣无奈摇头：“瞧你说的，哪就这么金贵了。回去摘些叶子泡水后浸手便是了。”
宋飞鸿却认真起来，仔细去看纪嫣的手。果然如宋墨玉所说，指头还有手指关节处都比往常红很多。
“走。就听阿玉的。”宋飞鸿站住脚步，换了个方向。
纪嫣愣了愣：“她就是跟你逗趣，你怎么还真去啊？我不爱那些……”
“去吧去吧娘。你们先去，我和陈司悬先回家盘账。”宋墨玉站在原地挥了挥手，看着娘被爹拉着越走越远。
她一回头发现陈司悬正看着她。
“你看着我做什么？我脸上有菜？”
“我以为你会和师父师娘一起去。”陈司悬道。
宋墨玉颇有些无奈地看着他：“我好容易让他们有个二人世界逛街约会，我还要跟上去当跟屁虫，那我不是白瞎了。”
“……”陈司悬看了眼宋墨玉的手。他只是想说，你的手比师娘的手更需要什么香膏吧。
宋墨玉循着他的视线看了看自己的手，怔愣了下。手背是看不出来什么，可是把手翻转过来就能看出明显比以前粗糙许多。
人都有爱美之心，宋墨玉下意识往袖子里拢了拢。
然后宋墨玉还没等陈司悬反应过来，便微微提起一点裙边跑了起来，“快跑吧！你说我爹也是的，太偏心了，就带了一把伞来！”
“你等……”陈司悬的等等我还没说完呢，就发现怕晒的宋墨玉已经跑没影了。
宋墨玉率先跑进家门，一头冲进自己房间关上门。她记得随身空间里头虽然没有护手霜，但是好像还放着香皂……要不拿出来一点洗个手？
她还没来得及把想法付诸实践，就听到陈司悬进门的声音，他坐在中堂里高声喊：“算账了！”
说到钱，宋墨玉顿时把别的事都抛诸脑后，风风火火在中堂找了张小板凳坐下。
陈司悬拿着账簿念，她则在旁边数钱，两人配合极度默契。
“今天一共卖出去四只烤鸭，三只手撕鸡，五条三鲜鱼，十盘回锅肉，十五盘蒜香排骨，二十盘紫苏田螺肉，八十份卤肉大拼盘，三十份金钱蛋，九十份卤菜大拼盘，三十份砂锅豆腐，清炒苋菜、清炒南瓜藤、清炒丝瓜都是各两份。莲藕排骨汤十二份，鸡蛋汤两份。荷香糯米饭二十份，蛋炒饭五十份，酱香饼二十份。白米饭一百份。”陈司悬点了两遍都是这个数。
他把账簿递过去：“去除掉阿衡他们那桌的，我们几个的早饭和午饭吃的没收钱外，以及客人们抽奖减免的，这里的铜板和散碎银子合计四两。去掉你的成本，合计还有三两银子的纯利。师娘算得一点没错。”
“多少？”宋墨玉又问了一遍。
“今天纯赚了三两。”
“这么少？！”宋墨玉抱着钱袋子跳起来。
陈司悬笑了笑：“你还想挣多少？你忘了你给我开的工钱，我一年才能挣到二两四钱银子。”
“你懂什么，我还得交税呢。”宋墨玉心疼不已。之前摆摊的时候官府并不收税，现在有了地皮开了店铺，这税收是必须得交上的，而且比例也不低，百中取五，也就是每月收入的百分之五都得交到官府去。
“四两银子的税收就是二钱。四十两就是二两。四百两就是二十两。”宋墨玉边说边抽气。
陈司悬在一旁看乐了：“你这话说的，好像今天不是挣了四两，是挣了四百两。”
宋墨玉斜了他一眼：“我这叫未雨绸缪。他日别说是四百两，就是四千两我也挣得。”
“原来你还有个富可敌国的理想。”陈司悬道。
宋墨玉笑了笑，开了个玩笑：“民以食为天，大俞朝有几千万的百姓，如果人人都来我的宋家好食吃饭，我岂不就是能达到这个目标了？”
这就不得不提到她从小到大的一个想法。她原来的世界有十四亿人口，她一直想如果每个人都给她一块钱，那她岂不就是有十四亿了。
宋墨玉喝了口酸梅汤接着说道：“而且我现在为了打开客源还走的薄利多销的路子，等我的下一间饭馆可就走高端路线了。”
“高端？有多高端。”
“燕鲍翅肚，自然是要做的。天上飞的水里游的，只要是能吃的我都会做，满汉全席你听过没，保准他们在别人那里都吃不到。我要挣就要挣那些有钱人的钱。”
“什么是满汉全席？”陈司悬听得很认真，却是一个字都不明白。
“这可就有得说了。你可以把它理解成大俞朝最丰富珍贵美味的一道宴席，好比什么燕窝鸡丝汤，鱼翅螃蟹羹，鱼肚煨火腿，还有爆炒田鸡、佛手金卷、金丝酥雀，五香仔鸽，葱爆羊柳，五彩抄手……”
“打住。”陈司悬及时打断跟报菜谱似的宋墨玉，“这些你都会做？”
宋墨玉笑眯眯地指了指自己的头：“有些食材珍贵，我确实没做过。但是只要有食材，我一定能做出来。到时候你要是想尝尝，我收你个人工费就好。”
“财迷。”陈司悬也跟着笑起来。
他收好账簿，帮她把钱装进钱箱里锁好，“等攒到五十两便可以去钱庄兑一张银票了。你好好收着，别被老鼠把箱子啃了。”
宋墨玉接过去：“你放心吧。不管什么东西，放我那就是最安全的。”
等四周没人后，她便把钱箱丢进了空间里。
人在，钱在。人没，钱没。
宋墨玉在家里休息了一会，简单做了几道小菜留给家里人做晚饭后，又去了饭馆里。
饭馆里虚掩着门，里头点着几盏油灯。
“豁，吓我一跳。”宋墨玉一进去就看到夏俞在大堂里杵着，“你在这坐着干嘛？”
“守店。”夏俞老老实实道，他见宋墨玉来了，连忙把桌上的水倒了一杯给她。
宋墨玉点点头：“内院的褥子什么的都是新换的，你住得还习惯吗？”
夏俞脸上露出感激的神色：“掌柜的，我在家都没住过这么好的床，也没睡过这么软的被子。我跟我表哥说了，他都不敢相信，还问我你还要不要跑堂的守夜的，他也想来。”
宋墨玉也没把话说死：“行啊。到时候咱店要是缺人，第一个告诉你。毕竟这附近有闹鬼传闻，你一个人守着店我也不太放心。”
夏俞眼睛一亮，连连点头。
“厨房里什么动静？”宋墨玉看向厨房，听到里面还有声音。
夏俞道：“是小唐。”
宋墨玉走进后厨，才发现唐惠惠在那里备菜。
第二日要用到的鸭子已经腌制好挂在杆子上风干。
“惠惠。”宋墨玉脚步放轻，走到唐惠惠身后。
唐惠惠原本就很专注在清洗鸡爪和鸭爪，被宋墨玉一下，身体抖了抖，手却还稳稳抓着鸡爪。
小姑娘一见是宋墨玉脸上的神情立即鲜活起来，嘴甜甜地叫起师父。
“你不会是没回家一直在这吧？”宋墨玉蹲到唐惠惠身边。如果真是这样，那唐惠惠也太拼了。宋墨玉心里那股雇佣童工的愧疚感油然而生。
唐惠惠摇头：“回去了回去了的。回去和奶奶一起吃了饭我才过来。”奶奶天天对她说，要好好报答宋墨玉的恩情。若非她是个姑娘家，奶奶怕是要直接让她和夏俞大哥一样住在这里守夜了。
“那就好。奶奶最近怎么样了，这两天我太忙，都没得空去探望她。”宋墨玉问道。
说到这里，唐惠惠显然高兴不少：