柳氏烙好了鱼,这才有空做闺女说的白灼生蚝“幺妹,现在可以做那什么白灼生蚝了,你来说娘来操作!”
幺妹听了,擦了擦满头的大汗,连忙站在了一个小板凳上,认真的指导了起来:“娘,您得先把锅洗干净,然后多放点水进去,等水开了之后,就不能再生火了,把生蚝放进去,得用余温把它给焖熟,大概要焖〞幺妹停顿了下,这古代也没有分钟的概念呀,这要咋跟娘说焖多久,看来这第一次做,还是自己盯着时间焖好再让娘捞起来吧。
“娘,这要焖多久我也不知道怎么讲,待会我让您捞起来您再捞起来,您记一下时间,下回您就知道焖多久了!〞
柳氏听了点点头,照着闺女的说法做了,幺妹默默计算着时间,差不多有四分钟了,连忙让娘捞了起来,沥干水分后,放到了一个大海碗里,一个装不下,还分了两个碗,然后淋上准备好的调料姜葱蒜加酱油,还添了一些香油,原本这调料是需要热油淋上去会更香一点,但是娘不舍得放油,凉拌的也挺好的!
等都淋上了酱汁,幺妹就迫不及待的想试一下味道,结果被娘阻止了,说让她先试下,幺妹心里感动,娘想第一个尝试,也是以防万一吧,虽然娘也相信“神仙〞给的法子不会错,但毕竟这是第一次做,也怕她做不好,自己会吃坏肚子吧!
柳氏拿起筷子轻轻的夹了一块放入口中,脸上顿时就露出了惊喜的表情,这也太鲜嫩软滑了吧!村里人说煮出来不好吃,那肯定是他们煮的法子不对!
幺妹连忙问娘好不好吃,看到娘满意的点点头,自己也连忙夹了一口,果然是熟悉的味道,鲜的恨不得把舌头吞进去。
“娘,咱们喊爹跟爷爷他们进来吃饭吧,这还得趁刚做好新鲜的才好吃!”
“行,娘先去摆好碗筷,你去喊人吧”柳氏把幺妹抱下板凳就去摆碗筷了。
幺妹跑出门口就扯开了嗓子喊了起来:“爹!两位哥哥!吃饭啦!〞也不管他们有没有听到,就连忙去爷爷的房间喊爷爷了。
一家人都坐下来吃饭,对着桌子上的生蚝都有点不敢下筷子,还是柳氏给了丈夫一个眼神,杨大勇才一副视死如归的样子夹了起来放入口中,没想到这一吃就停不下来了,爷爷还不知道怎么回事呢,看到儿子吃的香,也夹了一块吃,结果发现这东西特别鲜甜滑嫩!
旁边的两个小娃看到,也不管了,纷纷夹了起来,最后两大碗生蚝都不够吃的,杨大勇为了最后一块生蚝差点没暴打儿子,还是柳氏瞪了一眼,他才委委屈屈的让给了儿子。
“幺妹,没想到这玩意这么好吃,真不懂以前那些村民为啥说特别难吃的!”杨大勇十分不解,这都觉得难吃,那得吃啥才不难吃呀?
“爹,可能是他们不会煮吧,所以煮出来才会难吃的,而且如果做不好,还会有很大的腥味!”幺妹想了想说。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢