对于邵安这个人，李提督打心底里是不愿意让邵安当主厨的。毕竟这个时代时代是一个看脸的时代，当官也是要看容貌的。即便菊下楼一个不入流的国营饭馆，那也是朝廷的脸面。
菊下楼主厨如果是个独眼龙，相貌就打了折扣，说出去都难听。如果不是碍于朋友和阿贝师傅的面子，他是不会下发任命书。
看着地上浑身上下满是污渍，脸肿的像猪头的邵安。李提督眉头微蹙，对着李捕头道：“行了！你们把他们三个人押送县衙大牢，该怎么判就怎么判！”
任命书可没盖章，他也没有签名。这家伙连将要掌控的菊下楼都能打砸，看来心性很差。一个上等大厨师的身份，在他眼里不过蝼蚁一般的小人物！
“是，大人！”
李捕头闻言急忙一抱拳，然后招呼着衙衙役将地上的三个人抬了出去，径往县衙大牢走去。
“你们是？”
李提督和颜悦色地对着江南问道，两小只十年前他见过，当时刘昂星还是个小布丁，刘金玲也就一个黄毛丫头。再见故人之后，心中感慨颇多。
“我叫刘昂星，大家都叫我小当家，这是我姐姐刘金玲。我是菊下楼的主厨，我姐姐是掌柜！”江南小心的回答着。
这个时代，就是做官的黄金时代，一个封疆大吏万万不可得罪。若不是知道李提督受过阿贝师傅的大恩，他也不敢这么骚操作啊，他做的事情可经不得查呢。
这些天来，江南的厨艺获得了康师傅和刘师傅的认可。虽然没有大厨师的等级，小当家也当之无愧的成为菊下楼主厨。
李提督沉吟片刻，缓缓道：“阿贝师傅虽然去世了，菊下楼确实该换一个主厨和掌柜。这样吧，刘昂星，你既然是主厨，先做几道菜让我尝尝看。”
“是！”江南恭敬道。
接下来，江南在厨房里做了招牌菜酸菜鱼、水煮肉片，以及六位一体的麻婆豆腐。最后一道菜是阿贝师傅不传之秘，邵安只学会了带肉的麻婆豆腐，却没有掌握到这道菜的精髓。
当菜品上来之后，李提督眼前一亮。在江南的介绍中，依次品过三种料理，然后默默的放下筷子。眼中不由流下一行清泪。
十多年前，那熟悉的味道又回来……蜀中麻婆豆腐讲究一个麻、辣、色、香、烫，而阿贝师傅做的麻婆豆腐却多了一道酥，如今小当家这道麻婆豆腐和当年阿贝师傅做的完全一样，令人怀念啊……