胤祚边摇着头边往面里加入半斤多的温水,接着又打入了一个全蛋,放了面房师傅自己养来发馒头的酵种,接着又加了一小撮的盐。
剩下的事情就不用他沾手了,师傅们各个都会揉面。
而在面团揉好发酵的过程中,胤祚准备做一些内馅。
里脊肉洗好切成小块,加上葱姜料酒焯水一刻钟,这些胤祚在开始做面团之前就已经吩咐了下去,所以等他此时过来,小太监们甚至都开始切片了。
切片之后便用擀面杖敲打蓬松,再撕成小条。
“阿哥您看,这么多油够吗?”王太监笑的一脸谄媚,朝胤祚展示着自己锅中的油量。
毕竟阿哥们忙于课业,都没那么注重口腹之欲,他们通常捞不到什么油水,可胤祚那个今日一过来便先给了赏钱,接着才说麻烦他们做个费功夫的点心。
好家伙,这出手沉甸甸的,不愧是满宫中没人敢放在明面上说,但背地里默认最受皇上宠爱的六阿哥。
当然这个最受宠爱已经排除了太子殿下——给他们两个胆子,他们也不敢非议实际上脾气并不那么温和的太子陛下。
胤祚看了一眼:“再盛出去一勺吧。”
王太监动作麻利,在和胤祚确认了之后就将撕好的肉丝倒入锅中,先用大火炒干水分,接着再用小火一点一点烘干。
“做饭我不太懂,你看着加点盐巴和香料即可。”但胤祚已经习惯了肉松的颜色,所以最后还让王太监放了一勺酱油。
这下,肉松就炒的十分干燥了,因为王太监多次的翻炒和勺背挤压,甚至出了些绒。
此时面团也已经发好了,另一边的奶皮子馅直接有现成的,剩下就到了组装和烘烤了。
将发好的面团分成几块,接着搓圆,擀长擀开,多对折几次再次擀开,裹上馅料,最后卷成一个小卷。
宫中没有吐司盒,但是有固定切糕的铁盒。
王太监在里面刷上油,接着又小心的把那两个面团塞进去,一共做了两盒。
胤祚再让吐司发酵一会——还刻意放在了火炉子旁边,这里的温度最高。
不得不说,王太监养的菌种十分有用,仅仅只过了一小会儿,整个铁盒里就被发酵好的吐司面团塞满了。
现在就到了最关键的一步了,那就是烤制。
宫中有蒙古那边用来烤馕的馕坑,胤祚左看右看都觉得这个馕坑十分不错。
所以这次做吐司便是在馕坑中进行烤制的。
太监虽然不知道什么叫吐司,但是烤制面食可是他们的看家绝活,所以在观察了一来。
胤祚本只是想试一试,但做了这么久,他竟还真的格外期待了起来。
“诶哟,这香气。”王太监即是恭维也是真心夸赞,“奴才还没闻到过这么香的点心呢。”
胤祚对这个很有同感,毕竟在现代的时候,路过蛋糕房闻到从里面传来的香气,他便忍不住驻足。
甚至有时候本来没有想要吃点心的想法,却还是因为那个味道而去买上一两个。
接着小太监便把这两盒吐司倒了出来。
每一个都软软的,因为刷了油,所以外皮的地方有一些焦黄色。
“拿刀来切开。”吐司最重要的便是内里了,而不是外边的外皮。
说实话,胤祚其实不喜欢吃面包边,但当时他家中并没有养宠物,否则还能把他不吃的面包边给宠物吃。
但现在不一样了,先不说肉球,就说他自己的院子里都养着鱼,只有不够吃的份,绝对不会吃不完。
王太监在一旁看了那么久,他自己也是期待的,所以在听了胤祚的吩咐之后,就立刻去拿了切馕的刀子来。
“阿哥您小心着点。”王太监叮嘱了一句,便找准位置,将手中的刀前后推拉着压了下去。
胤祚屏住呼吸,看着往前冒着热气的吐司。
“成了成了。”王太监在刚才听胤祚描述过他想要的吐司样子,所以在切开的第一刀感觉到手下传来的摩擦力,便知道这次烤制的结果应该大差不差,但在切开之后他还是没忍住为了自己闻到的味道而欢呼。
这次吐司烤制的的确很成功,甚至成功的都有点出乎胤祚的预料。
“那就按照这个方子再烤几个。”胤祚吩咐道,“把那些馅料都用完。”
最后在一个多小时之后,胤祚收获了满满几大提盒的吐司面包。
甚至王师傅还自己研发了几种口味。
胤祚不仅给胤禟送了,还给大阿哥,太子,三阿哥四阿哥一直到目前能吃吐司的所有阿哥都送了。
当然德妃和康熙处的他也没忘记,全部都着人送了过去。
甚至他都没忘给秋夜,小泡子,和硕和新津留几个。
“阿哥,奴才一直跟在您的身边,怎么没见您什么时候吃过这个点心?”小泡子平时很木讷,但此时他却很可惜,“奴才要是知道世上竟还有如此美味,那日日使银子也要吃一回的。”
胤祚也没想到所有人之中看起来最喜欢吐司面包的竟然是小泡子:“不用你使银子,这个方子已经被王太监记下了,日后若是想吃,派人去说一声就行了。”
毕竟吐司面包只是他做所以觉得麻烦,但对于天天扎根在厨房的太监们简直就像是蒸个包子一样简单,又费得了什么功夫呢。
第一日,胤祚刚一踏入尚书房,便被胤祺带着他的哈哈珠子和伴读围住了。
“小六,我之前没发现你竟然还有这一手呢。”胤祺两眼放光,“那个吐司是怎么做的啊,我能不能从你这儿把方子抄来,因为我额娘宫中有小厨房,胤禟想吃我也没时间天天给他送,让小厨房自己做就方便多了。”
若是旁人,胤祺肯定不好意思开这个口。
但小六脾气好,即使不给也不会生气的。
果然,他就见到面前的男孩,可有可无的点了下头:“回头你去王太监那说一声,说是我要给的就行。”
“回头我把我额娘特制的桂花露的方子给你抄来。”胤祺呲着大牙,笑得很是开心,“胤禟这次可就不闹了。”
他还是很喜欢自己的弟弟的,但即使是他也不得不承认他的弟弟,有时候实在太过闹腾了些。
现在还好,等日后进了尚书房,肯定是上书房一霸,天天招猫逗狗气夫子。
虽然他们从大阿哥一直到马上来尚书房的小七小八都不是什么闹腾的性格,但胤祺总觉得从自己弟弟开始,这尚书房的平稳就要被打乱了。
“对了,五哥。”胤祚突然想起了一件事,“你知不知道我们什么时候会出发去蒙古?”
旁人不知道他们去蒙古的具体时间,可胤祺养在皇太后膝下,对于蒙古有关的消息肯定知道的要比他们早的多。
但胤祺却只是挠了挠头,一脸茫然:“我们要去蒙古了吗?”
看上去竟比他知道的消息还少。
“算了。”胤祚有些垂头丧气,“我再去问问大哥。”
他已经上了好几个月的学了,一天都没放假过,他想快点知道消息这样就有个盼头。
而就在他转身时,康熙又神出鬼没的出现在了他身后。
“这还远着呢,你就开始想去蒙古的事情了。”年轻的帝王没留手,直接一个暴栗就敲到了胤祚的脑袋上,“朕看你需要写几张大字来静静心,省得天天夫子一提到你就唉声叹气。”
写作业也写,读书也读,但除此之外,就不会再自己主动看一眼四书五经,夫子点人回答问题,也从来不会主动开口。
根本就没有一点想要表现自己的欲望。
“朕看懒死你算了。”康熙恨铁不成钢,“前些日子索相给朕上折子,里面把几个阿哥都夸了一遍,你知道落下了谁吗,胤祚。”
胤祚不好意思的挠挠脑袋,接着将视线移向了一旁还不知道发生了什么事的胤祺身上:“五哥吗?”
康熙被气的呼吸一滞。
五阿哥很茫然的回望了胤祚一眼:“我怎么感觉皇阿玛说的像是你呢?”
在前面老老实实坐着,根本就不敢回头,生怕被骂一心一用的大阿哥:“......”
这两个孩子出生的时候是不是被门夹到过脑子?最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢