“好了，你跟一个员工生什么气。”
坐下后，许大茂出言安慰她。
“话虽如此，你看咱们店里这些员工的素质，跟对面比差远了！”
“不只是员工素质问题，还有服务。
人家店里对新老顾客的优惠福利，送的东西虽然价值不高，但顾客觉得舒心。
菜品味道虽差不多，但他们种类更多！”
“现在你说怎么办，总不能一直靠低价菜品吸引客人吧？咱这是饭店，不是慈善机构！”
秦京茹显得有些沮丧，但她的话确实点中了饭店存在的问题。
“还是那句话，照猫画虎，他们店怎么做，咱们就跟着做，甚至可以做得更过分一点。”
“这样行得通吗？人家现在的顾客基础已经很稳固了，咱们就算照搬也是东施效颦啊！”
秦京茹心中无底。
“放心吧，我在那家饭店看到了韩家人，现在是韩春明的大嫂和姐姐在管理，他们家都是门外汉。
咱们先把他们的管理模式学过来，再高薪聘请一位大厨增加菜品，肯定没问题！”
“韩家人？不是韩春明亲自管吧？”
秦京茹知道韩春明跟随叶明，不免有些顾虑。
“不是他，我问清楚了，听说韩大嫂还想改换店名，这简直是瞌睡遇枕头。
到时候我们宣传一下那家店换了老板和厨师，人气肯定不会像以前那么旺。”
“这么做要投入多少钱才有成效呢？”
秦京茹对于再次投钱显得有些迟疑，毕竟饭店近期不但没赚，反而濒临亏损边缘。
“舍不得孩子套不住狼，你也不想辛辛苦苦开起来的饭店就这样垮掉吧？之前投进去的几千块钱岂不是全打了水漂？做生意要有长远眼光，只要熬过眼前的难关，以后就能坐等收钱了！”
秦京茹被许大茂一番话说得有些心动。
“好吧，我就再信你这一次！”
接下来几天，福隆大饭店停业整顿，员工接受了集中培训。
在许大茂的坚持下，秦京茹虽然不太情愿，但也找来了两个形象出众的服务员作为饭店的招牌。
转瞬又是七天过去。
再回楼的招牌被卸下，换成了聚祥楼的新招牌。
这可让许大茂乐得合不拢嘴。
“我就说嘛，韩家那几位都不是能成就大事的料，这招牌一换，不就便宜了咱们？”
许大茂满脸洋溢着得意之色。
“你小子真有眼光！”
秦京茹眼见饭店盈利颇丰，对许大茂的态度也明显热络起来。
自从再回楼改名聚福阁后，生意下滑至原先的六成左右。
韩家大姐她们心中疑惑不解，纵然营业额下降，她们也没把问题归咎于店名变更。
幸亏地理位置优越，人流量大且食客众多，饭店还能勉强维持运营。
然而，许大茂并未打算轻易放过韩家大嫂她们，他特意安排了几位托儿，在聚福阁门前散布谣言，称店主已换，口味也随之改变。
福隆饭店趁机推出新老顾客折扣活动，成功吸引了一批顾客光顾。
人们吃饭往往喜欢扎堆，聚福阁员工待遇优厚，久而久之，其生意也日渐惨淡。
“大姐，你知道福隆饭店背后的人是谁吗？”
“谁啊？”
“是许大茂！”
韩二姐注意到拐角处的福隆饭店突然变得门庭若市，特地前去打探消息，结果发现饭店老板竟然就是许大茂和秦京茹。