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第131章 每天供应12头猪?不够!(2 / 2)

不过,他眼中却不再是以前那样浑浑噩噩……

南易与丁秋楠这对欢喜冤家,也在为去四九城做着准备工作。

当两封转厂申请提交到机修厂厂长刘峰面前时,把他惊得差点暴走,

“不行!南易,丁秋楠,你俩谁都不能走!”

“这话我刘峰说的,我不同意,谁都别想调走你们!”

两人对视一眼没有回话,直接离开办公室。

静等何雨柱佳音。

……

何雨柱回到四九城,已经接近傍晚。

他果断从蕴养空间取出一只鸡、一条翘嘴、六斤猪肉,一截猪大肠,马不停蹄前往李副厂长家。

凑巧的是,芬姐与李怀德也是刚刚到家。

何雨柱发现家里还未做晚饭,两个孩子捂着肚子直喊饿,便主动去下厨,

“姐,这是刚从外面回来吗?”

“看把孩子给饿的!”

“外甥、外甥女,你俩忍一会哈,舅给你们做大餐!”

他无形中已经融入这个大家庭……

李怀德蹲在地上收拾猪大肠,张芬则一边摘菜一边“汇报”这几天工作进展:

“弟,我已经以咱们厂食堂名义,对接好六个公社。”

“他们承诺每天可以为咱们餐厅,提供2头一百二十斤左右的生猪,加起来便是12头。”

“但是他们要求所有生猪,不管肥瘦,都要按照一等猪肉0.54元一斤价格收购,且还要再上浮10%,达到0.6元一斤!”

官方收购站下乡收生猪,只收一百二十斤以上的猪。

会根据猪的肥瘦、大小定为六个等级。

六等为最低,瘦骨如柴,收购价每斤0.42元;

一等为最高,膘肥体壮,收购价每斤0.54元。

可这年头猪肉太短缺,这个价格很难收到货!

想要顺利收到生猪,只能加价!

“姐,你辛苦了,那就按0.6元一斤收!”

“只不过一天12头太少,咱们自助餐厅,理论上每天最高能接待9500多名顾客。”

“哪怕不能达到最高峰,打五折也有4700多名顾客。”

“一人半斤肉,总共得需要2300多斤猪肉。”

“所以我的意思是,最少每天提供20头生猪,再配上其他鸡、鸭、鱼才能保障餐厅运作!”

何雨柱并没有夸大其词。

每日4700多名顾客其实是保守估计。

因为自助餐厅一楼普通区,能容纳760位顾客同时用餐,每位顾客用餐时间一个小时。

二楼高端区能容纳840位顾客同时用餐,每位顾客用餐时间为一个半小时。

中午从十一点开始,到下午两点结束:

“一楼可以翻两次台,每桌接待三波顾客,就是2280人次;”

“二楼可以翻一次台,每桌接待两拨顾客,是1680人次。”

晚上从下午四点三十分开始,到晚上九点结束:

“一楼可以翻三次台,每桌接待四波顾客,就是3040人次;”

“二楼可以翻两次台,每桌接待三拨顾客,是2520人次。”

每日理论最高能接待9520人次。

对半便是4760人次!

当然这是理论数据,实际还要参考顾客量、食材供应能力等。

(1992年,金拱门入驻四九城,开业当天竟然接待高达4万名顾客,恐怖如斯!)

其实何雨柱还有一点没说。

他拥有蕴养空间,能将120斤的小瘦猪,变成500斤大肥猪。

而且丝毫不用担心,有人会查出账不对头!

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