徐从一呆呆地站在厨房里,心中一片茫然,完全不知道该从何下手,她挠了挠头,暂时没有头绪,思考片刻后,徐从一决定先做山楂水吧。这个饮品放凉了更好喝,等晚饭的时候喝正好。
山楂水的做法非常简单,只需要三种材料:山楂、水、糖。
这些山楂是野生的,味道极酸,如果想要那种酸甜的口感,就需要加入不少糖来调和。不过好在现在家里一点也不缺糖,还有很多糖储存在仓房里呢。
先挑选山楂,每一颗山楂都饱满而鲜艳,散发着淡淡的清香,院子里有徐从一洗好的山楂,她打算去籽的时候徐母和李大花就接手干了,婆媳俩坐在院子里按着徐从一的要求把山楂去头去尾,用筷子一捅把去除籽洗干净,再用水冲洗一下就行。
说起山楂水,那是徐从一和奶奶心中一段无比美好的回忆。在徐从一小时候,村里还没有学校,她每天都要跑到镇上上学。那时,有些小朋友会带着饮料去学校,毕竟她也还是个孩子,偶尔也会眼馋地盯着其他小朋友手中的饮料。奶奶每天都会接她放学,当奶奶看到她盯着别人的饮料看时,就会明白她的小心思,知道她也想要。然而,当奶奶提议给她买时,她却懂事地摇摇头说不要。奶奶心疼孙女,为了满足她的小愿望,便带着她去山上寻找野生的山楂。她们一起穿过山林,奶奶小心地牵着她的手,帮她避开崎岖的山路和荆棘。当找到山楂树时,奶奶会笑着鼓励她去采摘。
回到家后,奶奶会仔细地将山楂洗净,然后煮成酸甜可口的山楂水。煮水的过程中,奶奶会轻轻搅拌,让山楂的味道充分释放出来。那股淡淡的香气弥漫在整个屋子里,奶奶会将煮好的山楂水装进她的水瓶里,让她带着去学校。每次喝着奶奶亲手煮的山楂水,徐从一都能感受到奶奶对她的深深爱意,那不仅仅是一瓶饮料,更是奶奶对她的关怀和疼爱。这份特别的礼物,让她在学校里也能有属于自己的饮料,而这份温暖的回忆,将永远留在她的心中。
回想到这里,徐从一嘴角轻扬笑了出来,她一侧头,正好看见院子里正和儿媳边聊天边处理山楂的徐母,她的视线忍不住驻足在徐母的脸上,直到徐母感觉到宝贝孙女一直盯着她看,她放下手里的山楂问徐从一怎么了,徐从一才回过神来。
“没什么奶奶,我想山楂水里要放点什么更好喝呢!”
徐母这才放下心来,接着给山楂去籽。
“奶奶!”
“哎,怎么了?”
“没事,我就想叫叫您。”
……
所有的山楂处理好,直接冷水下锅煮就可以了,一直煮到山楂表皮裂开就可以关火了,这个时候锅里的温度还是很高,再把糖放进去就可以了,徐从一放了好多块,直到味道没有酸的难以入口就可以了,放凉之后甜度会提升,若是现在热的时候感觉酸甜正好,放凉了甜味就会大过酸味,山楂水就是要酸一些才好喝。
山楂水用的是可以从炉灶上移下来的那口锅,所以等不烫手了徐猎户就把锅按宝贝闺女的要求端到仓房里去了,晚饭时候就能镇的凉凉的了。
犹豫了半天晚上做什么,正好李大花准备进屋发一盆面打算蒸馒头,有了,那就做素馅的发面馅饼吧!素馅饼再打个蛋汤配上冷吃兔这不是绝了吗,至于为什么不做肉馅饼,一来是家里条件好起来了,家里盖兔舍这几天里每天都能吃上荤菜,也就不馋肉了。二来发面和素馅都是很好消化的东西,配上不太好消化的冷吃兔也能中和中和。