后天酒楼就要试营业了，筹备菜品只有短短的两天，眼下时间紧迫，杨标暂时将这期间会来什么人的问题搁置了，任命三十多岁的刘越做厨师长，以后就负责管理酒楼的后厨。
这些厨师们争分夺秒的为给酒楼丰富菜品，大家一起想新花样，并尝试做出来，又研究府城哪家的菜品、哪种口味更受大家的欢迎，以求在免费试吃期间就可以打响酒楼的名声，能在这府城之中有一席之地。
酒楼的第一层还没有装修好，趁现在这个空档期间，杨标决定把从文昌县城南农庄迁过来的十多对年轻夫妻，分别安置在几处新买的庄子里。
“富贵，你带来的人以后就由你负责酿酒及种地事宜，让他们全都移到庄子去。”秦晓冉就专门负责染布和刻图样花纹事宜，而她的人身安全则由丁彦和顾媛两人护卫，兴宁街的房子还是作为染布坊来使用吧。
“爷，这些酿酒的工具还有没完全发酵的高粱怎么办？”那些半成品，都装在二十多个大缸里等待发酵完成，重物搬运不易。富贵想着等高粱发酵好了，再进行蒸制，把酒做出来售卖，以后只需往庄子里搬酿酒的工具，这样就可以少做很多事情。
“这些都搬到庄子里去吧！”他除了有四辆马车，还有六匹马。不在家里酿酒，腾出地方来，这样可以把染布坊扩大。
一个马车可以放进两个大缸，将这些半成品都运到庄子去，虽说麻烦了一点，但无非也就是多跑几趟的事，搬到庄子里发酵好了再进行蒸制也是可以的。
“是，爷！”富贵应道，他自己对此另有想法，可主子的命令还是要听的。
“杨标，你买的田地还有稻谷没有收呢。那些都是属于官府的吗？”顾氏一家上下抄家灭族来得猝不及防，田里还种有未收割的庄稼，而被杨标买了下来，秦晓冉不知道地里长的应该是属于谁的。
“我们负责找人来割稻谷，但要交一半的粮给官府。”也就是按照大商朝律法，地里的这些稻谷他可以分一半，官府收一半。
“哦，可是这么多的地，咱们只有二十八个人，还分散在五个庄子里，这么多稻谷一时半会也割不了啊。”杨标买到一个最大的庄子有两千三百亩，这怎么收割也是个问题啊。
“爷，要不趁现在酒楼还没有开业，爷去别的县城买些人来收庄稼吧。”看着他俩愁眉苦脸的，蒋升在一旁提议道。
“对啊，是我着相了，蒋升，别的县城你可熟？”眼下收稻谷的人手不足，杨标觉得蒋升眼下建议买人，倒是个解决问题的好办法。
“奴才前几年，在力水县办过案，那边生活的人大都是之前从北方逃荒过来的后代，他们身材高大，个个都是伺弄庄稼的好把式。”蒋升认为去水力县买人种地，还是比较实惠的。
“嗯，那你跟关东去水力县走一遭，买年纪在二十到三十来岁左右的。”不要年纪太大的，酒楼试营业还有菜品没定下来，他实在是走不开，就决定让蒋升去水力县买人。他从荷包里拿出了两张百两面额的银票递给蒋升，这事就让他全权负责了。“这人数就在五十人左右吧。”
“是，谢谢爷的信任，奴才一定办好此事！”蒋升有点意外，杨标怎么不亲自去水力县，但他没有问原因，伸手接过银票，和关东一起躬身应道。“可买这么多人，奴才怎么弄回来？”
“你和关东再挑选四人即刻出发，快去快回吧，”杨标摆手，让他们六人骑马去水力县，到时再去买六辆车分别套上各自骑的马，带着买的人来府城。
自己的生意多了，车也不嫌多，以后这些车完全可以用来送货。
杨标倒不怕这六人私下跑掉，古代对逃奴可是严厉打击的，再说蒋升武功高强，他要真想逃的话，自己也是拦不住的。