正如余惠恩所言，这位大厨在余家已经做了几十年，深得余老夫人信任，他的年纪跟余程风的父亲相差无几，这一辈的孩子都是他看着长大，自觉比这些小辈们要高一些，所以平日里不免端着架子。
此刻听到宋云矜开口，便觉得她是班门弄斧，立刻脸色一沉。
宋云矜的眉头微微一皱，看向那名大厨，客客气气道：“抱歉，是我唐突了。”
“冉小姐，我奉劝你一句，进了别家的厨下，只出眼睛，不要出嘴，省的惹人厌烦。”大厨见宋云矜软绵绵地道歉，便觉得应当是小门小户家的姑娘，来余家长长见识，口气更加直接。
这一点，宋云矜也认了，好脾气地笑着点了点头。
余惠恩却有些不悦：“冉小姐都已经认了错，何必如此不依不饶？再者，多说一种方法，也可以多注意着点，又有什么错？”
她的反应令宋云矜十分惊讶。
余惠恩看向宋云矜：“不要用这种眼神看着我，我又不是帮你说话，我是就事论事。”
余惠恩深得余老太太宠爱，在大厨面前自不像余程程那般小心，说的话更是直来直往。
从前大厨倒是会惧怕一二，但是现在不同。自从余程风把余老太太手中的权势夺走后，余老太太就当起了富贵闲人，每日不是上山吃斋，就是在家礼佛，一副与世无争的样子，连内宅的事情都不再管。
余惠恩的权威，自然也下降了几分。
大厨看人下菜，立刻把身上的围裙拆下，摔到案板上道：“三小姐要是觉得我做得不行，那我辞了这份工，另谋高就得了。”
余程程闻言，吓了一跳，连忙道：“这怎么行呢？晚宴眼看着就要开始了，你走了，谁主持后厨的大局？”
大厨冷冰冰道：“谁会说，就让谁来做，反正我是不想在这里看外行人脸色！”
余惠恩已经气得脸通红，正要指着大厨的鼻子骂人，谁知宋云矜却上前，轻轻握住她的手，朝她摇了摇头。
余惠恩的手背触到宋云矜柔若无骨的指腹，不由心头一震，她的手背为什么这么软……比豆腐还软，比棉花还柔……
大厨见两个小主人不说话，便知道自己威慑了他们，口吻越加嚣张：“不走也可以，但下人的脸面也是脸面……”
“你是要让我们跟你道歉么？”宋云矜反问道。
“没错。班门弄斧，还想教我如何处理河豚？”大厨看着宋云矜不屑道，“我当了快四十年大厨，能不知道如何处理？还需要你们来教？”
宋云矜听着大厨的话，又看了看厨房内的情况，便知道余氏姐妹在这位大厨手上应该是吃了不少亏。
她平静道：“听口音，你应该是蜀中人氏？”
“不错，我是跟着老夫人来的上海。”
“我记得余老太太喜欢的是川菜，湘菜，还有陕菜。”宋云矜回忆着先前在余老太太的宴会上所见过的菜色，“而你应该也是更擅长这几个菜系，所以才临时去扬州学做河豚？”
“河豚的确是我新学的技巧，但那又如何？一窍通，百窍通，更何况我还有几十年的经验。”大厨说完，不满地看着宋云矜，“冉小姐，你这是在盘问我的家底呢？”
“今夜贵人众多，我与余家主是好友，多关心了两句罢了。”宋云矜也不打算掺和人家的家事，便朝大厨客气地点了点头，,“先前若有说错，还请你勿怪。”
“既然你有心道歉，那就算了。”宋云矜道了歉，大厨反而不好意思。他也不是真的坏人，只是在厨房说一不二惯了，容不得外人在自己的领地上指指点点。