叶南书自信笑笑，“因为他们都不会处理。这东西处理不好就有股臭味。等今日的卤猪杂做好了，你尝尝便知。”
收下自己那些杂七杂八的疑问，他改口了：“那我就静待叶娘子的手艺了，也预祝叶娘子生意兴隆。”
为了让秋景策能尝上自己的手艺，把手里昨日剩下的猪肠花了快一个时辰清理完，叶南书就直接丢进锅里卤制。
晚饭把猪肝爆炒、猪心加点野菜煲汤，再来点新鲜出炉的卤猪杂，又是让大家伙好一阵称赞，吃得啧啧有味。
吃着香嫩脆滑的猪肝，和咸鲜脆弹的卤猪杂，喝着滋味浓厚的猪心汤。
秋景策对叶南书做这门生意的所有疑问，都迎刃而解。
这般手艺这般新奇的法子，还有魄力与身上如迷般拥有的功夫……
想到昨日与叶南书初见，对方一个女子驳回了他的匕首还将他踩在脚下。
秋景策心下笑笑，倒真是个了不起的女子……
晚饭后，叶南书坐在厨房里，用从稻草堆里抽出点稻草条，将几根编织在一块编成一条条略粗、但较为结
实的草绳。
晚点香料粮食铺会送货过来，锅里东西正卤着，趁着这空隙，自己这会儿还是先把腌制好的虎肉串绳子上竹竿。
编好挂肉用的草绳，叶南书把下午腌制好的虎肉端了出来。
拿了把平日里裁布用的大剪刀洗净，从肉条头上那块儿正中的位置扎洞。
待把每条肉条都扎了洞，穿上草绳，再取下院里晾衣竹竿的一头，挨个把肉挂上去，只等充分的阳光暴晒，这腊肉便就成了。
要想继续多赚钱，还得再抓紧干活。
转身将砧板拿到院里的水缸旁边，借着微弱月光和烛火微光，叶南书又继续处理起了猪下水。
刚走到院子的秋景策眼见缸中的水一日过去少了三分之二，他拿着扁担挑起水桶，跟叶南书招呼了一声就主动摸黑去河边挑水了。
这小子平日吃得也不多啊？每餐一碗饭一点菜，这么勤快做什么？
叶南书看着秋景策健步离去的背影，已经起不来担忧心思，只是止不住在心下纳闷。
不过有人帮忙干活她还是乐见其成。
就当这是古人的‘滴
水之恩当涌泉相报’吧！
将猪小肠处理好，又微微走远稍微换换气歇了片刻，叶南书正想回去再处理猪大肠，院门又被敲响了。
她以为是香料粮食铺的伙计送货来了，赶忙走到院门处开门，结果一打开门却是那汤秀才站在门口。
见院门从里打开，看到开门的叶南书。