店铺里前后两边的门上都挂着厚棉门帘子，小灶间里又多了一溜炉火正旺的小炉灶。
炉灶上面还有几个装好了食材，冒着缕缕热气正在炖煮，“咕噜咕噜”欢快唱着歌的小砂锅。
再加上好几位捧着热豆浆，等着自己那份什锦砂锅上桌的客人。
这间热乎乎暖洋洋的小食店，比起外面的寒风萧瑟、万物凋零来，简直让人舒服的不想走。
客人掏出袖子里的巾帕，坐在那里慢条斯理地揩起头上的汗来。
准备歇上一会，等头上的汗消了，再出店门。
此时陆续又有客人进门，这位客人大概吃得是极满意，竟一点不见外地向刚进来的客人，推荐起自己刚吃的什锦砂锅来。
不需要什么花言巧语，只看客人面前那吃得一滴汤汁不剩的空砂锅，和他那满面红光一副吃饱喝足的满意模样。
进店的客人就十分相信，这道从未听说过的什锦砂锅，吃起来肯定味道不错。
人们争先恐后地拥到桌案前，按着各人喜欢的口味点起菜来。
结果就是，才第一天开始售卖的什锦砂锅菜就大受欢迎。
几位每日来吃饭的掌柜吃着尤其满意，说比去酒楼里吃涮锅子还美味。
吃上一顿价钱还不高，吃得又满足又暖和。
这在冬日里，实在是极好的吃法。
还说回去后，要带自家娘子和孩子们也来吃。
花的银钱不多，却能一家人美美吃上一顿。
就算敞开了吃，自家也能吃得起。
自此以后，不仅附近的掌柜伙计们钟情什锦砂锅菜。
安平县的百姓们也都渐渐知道。
集市街头的丰年食店，不仅有县令大人喜欢吃还题了字的琥珀肉。
还有一道冬日里吃起来极美味的什锦砂锅。
不仅味道好，菜色花样多，价钱还便宜。
简直是市井百姓平价的酒楼涮锅子。
哪怕是日常请人吃顿便饭，点上两份什锦砂锅，再来个琥珀肉，最后再来上一份清爽解腻的醋溜白菜，也不丢面子。
转眼间过了三四天。
虽然因为北边来的客商少了。
有些专做北方货物的店铺，因没了货源供应，开在集市这边的分店也季节性地减少了人手。
食店里的生意却因为上新了什锦砂锅，反而更好了。
一传十，十传百，哪怕不是过来采买，也有客人专意带着家里人，来这边吃上一顿什锦砂锅。
甚至还有专坐了骡车过来，要打包上几份什锦砂锅一份琥珀肉，拿回家全家享用的。
自那日沈钰和六位住户在县衙签了契书，付了房款后，双方约定五日内把旧房内的家什搬走，然后沈钰就可以收房使用了。
这几日沈钰空闲了就会去后院小巷转上一圈。
除了有一户因破旧家什样样不舍得扔，还在陆续收拾外。
另外五家的院门都已敞开，连门上的铁锁都已被摘了去，里面空空如也，院子里只留了些破瓦罐烂砖头弃在那里。