掌柜的忙摆摆手，沉吟片刻，看着眼前的姑娘目光坦坦荡荡，大大方方地站在那里，也不像是作伪的样子。
他索性直接问道：“姑娘，可知这是谁写的条幅，你又是从哪里得到的呢？”
“要是来历说不清楚，恕小店不能接这单生意。”
沈钰这才明白过来，原来对方是以为，自己是拿了仿冒县令大人手书的赝品，来装裱造假了。
她忙解释道：“掌柜的多虑了，这千真万确是县令大人亲笔手书。”
“昨日县令大人来我食店中用餐，饭后当众写下条幅，写的时候店铺里好多人，都在旁看着呢，可不是什么仿冒伪作。”
掌柜的闻言立刻松了口气，原本的疑虑担心烟消云散，满脸恭敬陪笑道：“是小人眼浊了，姑娘别介意。”
“这要是拿了仿冒之品来装裱，到时县令大人追查下来，我们小店也脱不了干系，是以才多问两句。”
沈钰并没有生气，淡然一笑：“不妨事，掌柜的谨慎些是好事。”
转而问道：“这幅字不知要何时才能装裱好，工费几何。”
掌柜的见沈钰并不追究刚才自己不客气的询问，心里才暗暗放了心。
他听到问工费，忙报上了个极公道的价钱，殷勤地道：“现在这个天气，约莫要十天左右。”
“姑娘家住哪里，到时装裱好了，不用你麻烦过来取，自会派人给您送过去。”
沈钰应了，付了定钱，留了食店的地址，就赶紧回去了。
郑三娘昨日已跟着沈钰做了两次水煮肉片。
特别是下午做时，沈钰每一步都认真讲解，告诉郑三娘要如何做，为什么这样做。
等全部做好，郑三娘已经会得八九不离十了。
这道菜做法和水煮鱼差不多，沈钰有意让店铺里的其他人都学会烹制。
这样才能在她不在店铺里或忙着做别的菜式时，客人若点了这道菜，店铺里诸人都能做出相同的口味来。
回到店铺，郑三娘已照着沈钰走之前交待的，把做水煮肉片的配菜都已准备好了，肉片也已切好腌制妥当。
若有人点这道菜，须臾就可下锅烹制，无须食客久等。
院子里水井边新摆着两个大箩筐。
沈钰过去一看，原来是大小号的砂锅也送到了。
拿起一个来看了看，大小合适，底子也算细腻。
而且砂锅的外面还绘有雅致的几笔兰草图案，虽然笔法朴拙，倒也平添几分趣致。
李氏见沈钰回来了，走过来道：“你前脚刚走，掌柜的后脚就把砂锅送过来了。”
“你看怎么样，这砂锅大小、深浅可还合用？”
沈钰点点头笑道：“挺合适的，这个小号装四块肉正好，大号的装六块也差不多，今日下午，就可以把这琥珀肉做起来了。”
接着，沈钰就把去装裱店时，掌柜的怕她防冒之事说了。
李氏先是跟着紧张，后来听到掌柜的不再怀疑就放心下来，转而喜气洋洋道：“别说掌柜的不相信，我直到这会子还跟做梦似的呢。”