范季从红莲手中夺过甘蔗。
对着没咬过的那头撕开外皮尝了一口。
汁水充足,比想象中的要甜不少。
“你想吃自己去拿嘛,为什么要抢我的?”
红莲苦着一张小脸,怨声载道。
“还你,这甘蔗哪儿来的?”
范季把咬了一口的甘蔗又塞给她,吐出嘴里的残渣问道。
“什么甘蔗?这叫柘!”
红莲呆了一下,举着甘蔗强调道。
“厨房,有切好的。”
看着被范季撕好的那一头,犹豫着要不要就着吃。
从这个时期对甘蔗的称呼就能看出来这东西有多硬。
木加石,意思就是像石头一样硬的木头。
范季好笑道:“有切好的你不吃,拿着这么一根啃什么?”
红莲白了他一眼,撇撇嘴道:“你懂什么,吃柘的乐趣就在这里。从不甜的地方开始吃,越往后吃越甜。”
就像有的人吃西瓜喜欢切一半用勺子挖着吃一样。
切片就失去了灵魂。
红莲抓着甘蔗走到没人的地方,看了看自己咬了半天都没咬下来的节,再看看范季啃过的那头。
舔了舔嘴唇,喀嚓一口咬下一小段。
甘甜的汁水在檀口中绽放,回味无穷!
嚼着嚼着,红莲突然愣住了。
不知想到什么,小脸一点点红了起来。
这算不算接吻?
“夫君是不是发现了什么?”
范季和绯烟继续往厨房走去,根据绯烟对他的了解,范季不会无缘无故的对一样东西产生兴趣。
“不错,想到了一个东西。”
范季轻轻点了点头。
看到甘蔗他才突然想起来,自己背的那段口决还少了半句。
一硫二硝三木炭。
后面还有一句。
加点白糖大伊万!
其实战国时期,就有关于蔗糖的记载:
《楚辞招魂》有记载:“腼鳖包羔,有柘浆些。”
“柘浆”就是后来的蔗浆。
但是这个时期的蔗浆只供饮用,还没有被用来熬糖。
到了南北朝时候,印度用甘蔗汁制糖的技术传到中国,于是古人才开始利用蔗浆熬糖。
在明代之前,糖还是以红或者黑色的为主。
在古代,传统制糖的成本极高,并非人人能够吃得起。
因此价格也极为昂贵。
后来更是成为了重要的战略物资。
白糖能够提供必须的热量,是高热量食物,战场上能快速补充能量。
不仅如此。
白糖因为高密度能量高热量,也是重要的燃料添加剂。
范季总算知道为什么配出来的火药威力不尽人意。
原来是缺少了这灵魂性的东西。
第二天,范季便让人从山下送来几大捆甘蔗。
全都堆放在了后院中。
用甘蔗制糖,只要是通过压榨和蒸煮。
范季吩咐丫鬟们将成捆甘蔗洗净切段。
家里有榨汁姬,但是却没有榨汁机。
那就采用传统压榨法。
一斤甘蔗能榨出四两左右的汁水。
但这是对于后世的改良品种和有榨汁机的情况下。
实际操作下来,一斤甘蔗差不多只出了二两左右的汁水。
将几大捆甘蔗全部榨完,大概能得到二十斤汁水。
将这些汁水盛入缸中用火熬成黑黄色的糖浆,等待凝结之后就成了黑砂糖。