“好。”
常玉梅和温萍做好了栗子酥又去做晚饭,众人刚吃完栗子酥,都不觉得饿,就嚷着让少做点。
常玉梅想了想道:“那晚上煮点粥喝吧,再拌几个爽口的小菜,谁要是吃不饱还有馒头。”
众人都说这个好。
晚上是杂粮粥和馒头,小菜有霉豆腐、咸鸭蛋、小葱拌豆腐、凉拌豆皮、还有一大盘子糟鱼。
“这鱼是两个月前你们在东河湾逮的,腌制的时间还差些,不过已经可以吃了。”常玉梅说着把糟鱼离李氏远了一些,怕她觉着腥。
糟鱼制作要选淡水鱼,把鱼去鳞、背部劈开、去内脏、洗净,然后腹部向上入缸内用盐腌渍三天,再用重物压着腌制四天。
取出后风干至八成干,然后去头、去尾、去鳍,切成小块,加入一点高度白酒和比白酒略多些的甜酒,拌和均匀后,紧密的码入瓷坛中,密封贮存3个月就成了。
成品的糟鱼颜色鲜嫩,白中泛黄,鳞光闪亮,骨酥肉烂,咸中有甜,特别的好吃。【我小时候吃过一次正宗的山东东平糟鱼,一直对那个味道念念不忘,后面网上买的再也没吃到过好吃的了】
顾安泽给舒文夹了一块,舒文咬了一口,眼睛都亮了。
这糟鱼骨头都是酥烂的,根本不用担心鱼刺,配着粥吃,简直就是人间美味。
常玉梅看舒文那惊喜的小表情,笑着问:“文哥儿好吃吗?”
舒文连连点头道:“好吃,大伯母做饭的手艺真是太好了。”
“哈哈哈,好吃就多吃点,我腌了好几坛呢,只是没做好就还没给你们送,等下你们拿走两坛,配粥或配面条馒头都好吃。”
舒文还想客气一下,顾安泽倒是一点也不客气,笑着道:“好,回头要做什么好吃的大伯母只管跟我说,我出原料,大伯母来做,做好了咱们两家分。”
常玉梅笑着打趣道:“行,到时候我要龙肝凤胆的,看你怎么给我寻。”
一家人和和美美的吃了一顿晚饭,走时常玉梅用篮子装了一大盘子栗子酥让舒文提着,顾安泽和顾安顺还一人抱了一坛子糟鱼。
回家的路上,村里人见了几人都会笑着打招呼,这笑意比以往真诚和客气许多,弄得温萍直呼有些不适应。
其实不止是温萍不适应,连常云香也很不适应。
后面一连好多天,常云香只要去三棵柳下闲聊,那些老夫郎老太太都很热情客气,连一贯的爱和她抬杠的孙月娥,都腆着脸对着她露出一副谄媚的笑来,直把她恶心的够呛。
不过她现在日子过的舒心,也不愿和对方计较了,只要对方不再挑事,她也更愿与人为善。
说起来两人也没有深仇大恨,就是坐在一起磨嘴斗气互不相让,这才来来回回的吵了几十年。
其实换个角度想,两人何尝不是一对冤家知己呢,毕竟就算背后骂对方时,也是一种记挂不是,这要是其中一个真没了,另一个恐怕还会觉得寂寞呢,因为吵架都没了对手了。
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